過年要到了，狼吞虎嚥的塞下火鍋、佛跳牆、烘全雞之後。開工日的大清早站上體重機，上升的數字差點讓你驚掉下巴。這些劇本相信家家戶戶每年都在上演，也讓多數民眾新年第一大目標就放眼在減肥上。
減肥難嗎？
減肥難嗎？以我自身的經驗，還真的沒有很難。遙想當年退伍時，因為軍旅生涯期間作息紊亂，飲食不正常。哪怕每天跑三千還是從新訓時的72公斤狂飆到84公斤。後續的一年時間，下班後運動一小時，重量訓練和有氧雙管齊下。搭配飲食控制，一年內無痛瘦身到68公斤。
減肥痛苦嗎？講實在話也還好，飲食上我向來不對自己太苛刻，只要吃對食物，了解熱量赤字。不必吃淡如水的水煮餐，也能順利減重。運動也是，前半個月可能很累很掙扎（尤其練腿日），但只要習慣了，看到成效了你就有動力堅持下去。
圖／Unsplash
減肥的大敵－復胖
討論復胖前先來聊聊我們的身體，有一句話叫用進廢退。其實很適合形容人體的狀況，人體其實是一個舒適圈。久未鍛鍊就會變得懶散，變廢。再次以我為例，由於進了一間需要在辦公室久坐的公司，體重也開始逐漸失控。體重上升後回到家也變得懶散，別忘了我前面說的，身體就是一個舒適圈，接下來就是惡性循環。運動量變少，甚至懶得運動，肌肉量就下降了（別忘了肌肉是人體的能量來源，缺乏肌肉人會容易累）。累了就不想動，不動又不控制熱量，自然體重就像前幾年的長榮海運一樣漲翻天。
此外，復胖這個詞其實就是從肥胖來的。本來的肥胖就是因為錯誤的飲食及不好的習慣而來。所以縱使你短時間內快速減肥，一旦回到過往飲食習慣（暴飲暴食、高熱量、高油脂）。這些你用了洪荒之力甩掉的油脂也會快速回到你身上！
淺談代謝適應
終於來到專有名詞的範疇，代謝適應是減肥過程中一個重要的環節。簡單來說，人體假如習慣了70公斤的狀態。當我們把他減到65公斤時，人體的防衛機制會觸發。開始降低能量消耗（減少脂肪燃燒）、激發食慾（為了存活要逼你吃）、強化能量的使用（讓你吃下去的東西通通都變成脂肪，才能快點回到70公斤）。
從上面的內容我們可以發現，如果我們能阻止代謝適應搗亂，就能順利達到減肥的目標。但要怎麼對抗惱人的代謝適應呢？其實可以嘗試以下幾種方法。
1 吃對的食物：飲食一直都是減肥的最基本原則，這邊不是叫你水煮餐吃好吃滿完全不調味。在食物中加入好油對腸道的健康非常重要，建議可以多吃原型食物（大家可能會迴避澱粉，但澱粉可提供飽足感，讓你沒有肚子去塞超不健康的下午茶），減少加工食品的份量，就可以防止討人厭的脂肪上身。
2 改變能量消耗的方式：簡單來說，維持減肥時間的能量消耗，身體久而久之就會習慣你的模式。那要如何維持能量的消耗呢？其實就是做阻力運動，因為只有維持肌肉量，身體才會持續地消耗熱量。倘若進入久坐的工作型態或是變的懶惰不再鍛鍊，肌肉一萎縮，就會回到復胖的迴圈。
不要懷疑，我們的身體就是這麼的惹人厭，只要上述的步驟沒做好就可能招惹脂肪上身。所以我們接下來要跟他和解。好好跟身體相處跟對話，才能防止復胖的發生。那要怎麼做呢？讓善選告訴你！
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