你有像營養師那樣子，研究「成分」、「背後原理」等邏輯的習慣嗎？
重點不是食物本身，而是當中的營養素（吃素者，亦然）是否符合你的需求/所要
更多是「結構性問題」
沈玉琳 事件 ：
不是在說不要吃保健食品 一竿子打翻所有保健食品 （尤其同樣是保健食品 「成分」上偏天然？化學 ？複方？單方？ ...都有差別的影響）
🌟重點
1、你需要什麼？（日常容易）缺什麼？
2、精準/重點的攝取。對峙人體/你的狀況（不是什麼都吃）
3、且吃下來有感。長期有正面幫助的成分 甚至能幫助健康/體檢報告的
*仍建議平時仍以原型食物為主、保健食品最多為輔
如：日常人們容易缺乏（尤其女性 ）的 「維他命D3 」能輔助「鈣質」 吸收
（沒有D3只吃鈣質，容易骨鬆） 其他功效有抗癌、免疫力（抗疫情病毒，新冠時紅的）...
。。。
關於
被告知市售油大多會黏在血管壁，
所以應挑選印加果油（富含有Omega369）的營養價值研究：
OMEGA 369 ...
Omega分成 369 ，分布在油脂類中，其特性適合冷食+輕烹調
（（~3 ））人們普遍缺乏！：
（1）減少皮膚炎症 ***抗發炎
（2）大腦好。幫助記憶！ /ADHD專注力
（3）眼睛視力。
*在：鮭魚等深海魚、亞麻仁油、一些堅果種子類（核桃、奇犽子）、酪梨...（黑豆.黃豆也
*排行：奇犽仔、 鮭魚 、核桃、 亞麻仁籽..
PS亞麻仁油 （且有鮭魚味 素 ）
素食中的第一名亞麻仁油的Omega-3含量，其實遠遠多於一般人認為含量最多的鮭魚，兩者相差33倍。（！） ..不耐高溫可涼拌沙拉
（（~6））：發炎*但聽說印加果油選擇性分佈（根據？？？） 抗體的概念？是嗎？
*在：常見的植物油 都有 肉麥片堅果都有
*但外食就能攝取。日常飲食就能滿足人體對於Omega-6的需求，不需要額外補充，反而要特別留意Omega-3的攝取量，避免Omega-3與Omega-6的比例失衡。
（（~9））：抗發炎
但不是必須脂肪。且自己就能生成（！）
「單元不飽和脂肪」會在低溫下開始固體化。這也就解釋了，為什麼將橄欖油放入冰箱後，橄欖油會結晶化。這個是正常現象喔！
*在：橄欖油、酪梨油、（腰果（油）、杏仁（油）、核桃。
**黏血管
亞麻仁油的3比較高！？？人比較缺反而要補充 日常已經夠多其他的油了除非都不吃外食？https://health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003008979
它是植物油中omega-3含量最高的油類，甚至比印加果油還高。但要注意，亞麻籽油煙點低，不適合高溫煎
https://ricky.tw/all/what-is-omega-3-6-9/
可自體行成
因為遇過太多人說橄欖油好，所以飲食只用橄欖油的個案，結果身體Omega-9超標，還是有一些負面影響。（超重心臟病）而唯一不建議吃的就是反式脂肪。
結論，人們最嚴重缺乏的是Omega3。
若是自煮者，印加果油更全面(369)
否則一般人/普羅大眾，還是亞麻仁油(3)更需要
