📌【豆府篇】從一碗湯開始，實踐永續的味道
豆府餐飲集團（TOFU Group）將「美味」與「責任」結合，用每一份料理實踐對地球的承諾。
從食材採購、節能管理到員工關懷，讓韓式餐飲走出一條屬於台灣的永續之路。♻️ 豆府怎麼做永續？
• 節能減碳：導入節能油煙系統，全集團能源使用量下降 7%。
• 減塑行動：紙袋取代塑膠袋，外帶包材全面升級為環保材質。
• 綠色採購：以在地當季食材取代進口原料，減少食材運輸碳排。
• 食品安全：HACCP 食安制度與供應商稽核，零違規、零食安事件。
• 幸福職場：女性主管達 52%，提供彈性排班與孕期照護。
• 社會公益：「豆府愛心餐」活動累計捐出 3,000 份餐食，傳遞溫暖。
• 治理透明：董事長親自督導永續委員會，公開 ESG 成果。
💰 永續也能創造價值！
節能減塑不僅讓地球喘口氣，也降低營運成本。
豆府用行動證明：「永續」其實是最聰明的投資。
🛍️ 永續餐廳怎麼挑？
選擇使用 在地食材 或 環保包裝 的品牌，
讓每一次外食，都能兼顧美味與良心。
✅ 小結：讓永續成為每一口的日常
豆府不只是韓式料理的代名詞，更是用心實踐永續的生活夥伴。
讓你的下一碗豆腐鍋，成為對地球最溫柔的行動。
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📄 延伸閱讀｜豆府餐飲 ESG 重點 & 永續報告書
【ESG 重點整理】
• ♻️ 環境面：節能減碳、減塑行動、綠色採購
• 👥 社會面：幸福職場、食品安全、社會公益
• 🏛️ 治理面：永續委員會、誠信經營、資訊揭露
🏢 此報告書涵蓋品牌
涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、釜山珍妮佛、花花小姐韓式炸雞、燒桶子等。
🔗 永續報告書下載連結
※ 內容依品牌永續報告書整理撰寫，詳細資訊請以原始報告為準。
