金門的牛肉麵選擇不少，而這次想和大家分享的是位在 金湖鎮武德新莊 的《老爹牛肉麵》，地點就在 山外圓環叉路口附近，非常好找
每到用餐時段，店內總是人潮不斷；遇上連假甚至會看到長長的排隊隊伍
而這些人潮，全都來自於老闆娘用心做出的 一碗好麵🏠 老店介紹
老爹牛肉麵創立於 2001 年，至今已走過 24 年
隨著物價不斷上漲店內的餐點價格也隨之調整，但仍是當地頗受歡迎的用餐選擇
值得一提的是，店裡使用的 豬肉與牛肉皆為金門在地肉品，品質穩定、風味也特別新鮮
店內座位不多，用餐尖峰時段建議提前到店，避免久等
菜單、醬料與餐具均採自助式
每張桌上都會放著一罐店家自製辣椒醬，喜歡吃辣的人把它加入湯頭，風味會更有層次！
🍽 餐點分享
這次和朋友兩人用餐，我們點了：
✔ 招牌牛肉麵 $130
牛肉比過去吃到的更軟嫩，入口毫不乾柴
✔ 招牌牛肉麵疙瘩 $140
麵疙瘩 Q 彈有嚼勁，每口都很扎實、飽足感十足
✔ 大蔥餅 $40
煎得金黃酥脆，內餡滿滿青蔥十分滿足
🍅 湯頭特色
湯頭以 新鮮番茄熬煮，喝起來鮮甜、爽口
櫥窗也會陳列當天提供的青菜，想加菜可以自行挑選
另外店內也有販售自家製作的 牛肉乾（約 170g／包，售價 $250），
由老闆的小孩所研發，目前活動促銷為買 5 送 1
口味有：
- 原味
- 黑胡椒
- 辣味
我們買了一包黑胡椒口味，肉乾不會太硬、香氣足，很適合作為伴手禮
菜單品項也分享給大家喔 !
🏠 店家資訊
- 地址：金門縣金湖鎮新市里武德新莊 26 號
- 電話：082-334504
- 公休：每週二、週三
- 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00
