Fit for TV: The Reality of The Biggest Loser（2025）
瘦下來人生順遂？綜藝效果與身體健康的拔河
「最近好像又胖了。」現代人因為生活作息跟過去不同，久坐少動的狀況增加，且高熱量、精緻飲食增加，讓肥胖程度成為了身體是否健康的指標，許多人都會與家人朋友討論，健康與胖瘦之間的問題。許多國家很多醫生、專家學者認為現在人們肥胖問題跟近視一樣，已經是一種文明病、流行病。
世界衛生組織調查（2024）全球約有八分之一的人有肥胖症狀，既然肥胖問題需要解決，那麼如何讓胖的人有動力減肥？有一檔以減肥為主題的美國節目就抓住這點，推出了減肥綜藝，的確參賽者開始運動控制飲食，但也引發了後續一系列的節目大大小小的「健康」問題。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》是探討美國節目《超級減肥王》幕後。當年的參賽者、製作人、教練與醫生許多人都參與紀錄片拍攝，並對節目有著不同看法，參賽者想要減肥並讓自己人生煥然一新，但卻爆出醫生與教練對立、選手第一天就休克、冠軍賽後復胖，身體出問題等狀況，因節目延伸出各種問題，最終還鬧上新聞頭版。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》是什麼電影？
肥胖成為現代社會人們關心的話題，除了醫生對於肥胖群體健康的擔憂之外，許多人也將肥胖理解為對與美醜和是否有吸引力的指標性，在經典描繪時尚產業的電影《穿著PRADA的惡魔》（2006）中，就有一段藝術總監奈傑爾對女主角安德莉亞穿衣尺寸直言：時尚圈不是XS就是XL，M號在時尚圈就是大尺碼。
從這樣的橋段，可以看見現代人對於瘦就是美；肥胖是種罪。不管是女性時尚、或是男性體態，許多媒體都渲染著這股瘦下來就是好看、快速有效的瘦身，在胖瘦之間更青睞纖瘦的體態，雖然太過臃腫的體態，的確會對健康造成問題，但是許多並不到病態，只是豐滿一點的男女，卻也因為這樣的價值觀念長期遭受歧視。
在瘦就是美，但肥胖又高漲的21世紀初，因為網路、資訊媒體流通更加便利，在加上娛樂的多樣化，「減肥」成為許多人心中的關鍵字，或是吸引眼球的目光焦點。以幫助男女減重的美國節目《超級減肥王》（2004）也就這樣誕生。《超級減肥王》是找尋體重超標的參賽者，讓他們加入高強度訓練營，最終減去重量最多的人可以獲得獎金。但節目初期摸索時，常會有分組比賽、食物誘惑、跟趣味競賽的搞笑橋段。直到因減重環節帶來的高收視，節目才抓到「勵志」這個賣點，開始讓參賽者正常減重，變得更極端、更有效果，甚至減重最少的參賽者，還會有處罰橋段。這種作法，也讓許多節目醫生、製作人逐步離開節目團隊中。
過去也出現過《超級減肥王》紀錄和專題報導（《紐約郵報》和《紐約時報》都曾經推出過幕後專題，和參賽者的後續報導），2025年紀錄片《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》則是統整這些故事與報導，並和當時參與的教練、選手、醫生、工作人員接觸，試圖還原這檔「減肥綜藝」幕前幕後到底發生了什麼事情，而讓立意良善的減肥，變成如今美國醫生談到「錯誤減重」的最佳負面教材。並且還對一些參賽者造成無法挽回的身體機能破壞，與心理狀況的負擔。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》分成三集，是用傳統的紀錄片手法，人物訪談搭配節目片段，並且也加入許多訪談者對於陳述故事的矛盾觀點。如體能教練認為自己的減重方法，能有效幫助參賽者快速瘦身。但是在醫生眼中這是太過極端且不健康的瘦身方法。
甚至有參賽者認為教練激勵自己的方式，只有威脅跟辱罵，甚至是節目團隊要求和放任，以便達到讓大眾覺得肥胖人士很可悲的效果。前幕後工作人員也表達這畢竟是『娛樂節目』，也間接證實在幫助參賽者減重之前，更重要的是為了收視率的各種效果。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》分析與延伸：
紀錄影集《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》中《超級減肥王》這樣以人們日常談論的減肥，為主題的綜藝節目，其實代表著美國電視節目，在網路社群還沒相對普及，電視素人明星的黃金期。在2000年相當有指標性的美國素人實境秀節目，以荒島求生為主題的《倖存者》（2000）應該是美國素人實境秀爆紅的開端，最高收視率28%左右，僅次於當年「美國超級盃」。有許多人把2000年到2010年，稱為美國素人電視實境節目的黃金時期，當年誕生出許多具有代表的素人選秀：《超級名模生死鬥》（2003）、《美國偶像》（2002）、《誰是接班人》（2004），《超級減肥王》也是其中之一。
《超級減肥王》的誕生起因主要也是電視台看中素人節目的高收視率，並且想嘗試多種實驗性。在素人挑戰節目中，主要不外乎都俱備兩種類型：「全面改造」與「淘汰生存」，《超級名模生死鬥》、《決戰時裝伸展台》（2004）都很符合這樣的類型。但初期《超級減肥王》的概念並不被看好，主要是高層認為「觀眾不會想在電視上看到胖子流汗」，當時製作人－戴夫．布魯姆，最終以對抗肥胖、勵志、情感層面說服高層。
這也使《超級減肥王》節目的對外包裝成一起對抗肥胖危機、激勵全美有肥胖困擾的群眾加入。但本質來說節目拍攝各種肥胖人士及現下的崩潰、嘔吐、虛脫，基本也是抓住觀眾的獵奇心理，就像《老大哥》（2000）實境秀，就是了解觀眾想八卦和偷窺俊男美女私生活的心理。
有趣的是許多現在的減重醫生都覺得《超級減肥王》是一個公認的減肥負面教材，而也認為這節目從第一季開始就灌輸了很多錯誤的觀念，例如一個禮拜瘦上5公斤、10公斤的體重，減越多重量越厲害，導致大眾誤會必須短時間就可以大量瘦身。
這在2016年後的減重研究「基礎代謝適應問題」中，許多的論文與專家都認為這樣短時間大量減重、高強度運動不攝取應該的卡路里和營養，即便當下瘦上許多，但之後又會快速復胖。這是一種身體還債的機制。這也導致一些參賽者，在節目之後體重無法控制也更難控制，並詢問製作組，能否有事後的協助，但製作人戴夫認為，這已經超過一檔實境秀所管範圍。
另外想呈現觀看肥胖者的獵奇心理，《超級減肥王》節目往往會要參賽者彼此增加戲劇化的對立環節，並且也把教練對選手的羞辱當成賣點，塑造成一種上位者看失敗者的心理，有許多參賽者事後都表示很不喜歡教練使用這樣的言語羞辱，來達到節目效果。而在後續幾季中也出現「服用大量咖啡因」的用藥事件、選手從肥胖反而變成過瘦，不健康的體態最後成為冠軍。這都讓許多觀眾意識到《超級減肥王》的減肥並不是越減越健康，而是不僅沒有健康的身體、還遭受精神羞辱、最後也無法得到自己想像中的成果，和美好的人生。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》值得一看嗎：
在過去年代，因為資訊傳播來源單一，都是以電視電台、雜誌書籍為主，有些節目或藝人也都經過層層包裝，在過了數十年後網路世代，可思想和看待社會態度的轉變後，許多事情才逐漸浮出水面。紀錄影集《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》，敘述關於2000年時在綜藝節目的高峰期，雖然產生出許多直到現在也讓人印象深刻的有趣節目，但同時也有不少人多年之後跳出來，表達關於這些節目幕前幕後的故事，尤其在素人實境秀風行，多了很多不是業界的角度，甚至是一般觀眾和自我的感觸。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》中的故事，讓我想到也請過往節目工作人員和演員來表達自己拍攝節目過程，一樣是實境秀的幕後揭發，紀錄片《肌情過後：美國角鬥士傳奇揭秘》（2023），不過不同的是《美國角鬥士》是1989 年開播的節目，可以看到整個表演者分潤、節目安全、和過勞被壓榨的，過往美國社會勞工法案基礎還未妥善的年代。
《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》的《超級減肥王》則是在於，節目主營造的觀眾對［肥胖」的獵奇心理，跟病態的過度減重，而導致參賽者的健康失衡，隨著醫學觀念的認識逐年進步，許多健身教練或醫生都覺得《超級減肥王》是一個很可怕，極度不健康的節目。
不管是《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》或《肌情過後：美國角鬥士傳奇揭秘》這些實境秀節目，日後解密或背後紀錄片，其實都在傳達著，過往雖然在電視上觀眾從節目得到娛樂的回憶是真，參加的素人選手或挑戰也不全部都是壞處，但它也帶來因為「娛樂效果」所帶來的傷害。像《超級減肥王》為何之後被一些醫生和觀眾撻伐，除了為了娛樂效果過度消費「肥胖」之外，更糟糕的是這節目的減肥觀念是相當錯誤，且有誤導性，甚至嚴重的話可能會導致不可逆的身體傷害，甚至因為減肥而讓生命陷入險境。
美國肥胖症相關醫學人員，也對於《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》提出看法，這節目證明了胖的人不是懶惰不動或意志力薄弱，很有可能跟賀爾蒙、飲食習慣、代謝率有關係，事後《紐約時報》引用《Obesity》期刊的研究報導《After ‘The Biggest Loser, Their Bodies Fought to Regain Weight》（2016），表示這些參賽者因為短期過激的減重，每日基礎代謝率會比普通人少燃燒500卡以上。
這也證實節目中大量減少的不只有脂肪，還包括肌肉與代謝率的流失，整體而言《超級減肥王》恰巧證明了短期大量減重是一種反科學的行為，而從《為減而減：減肥達人背後的殘酷真相》中也看見，社會中對肥胖者的不友好表現，間接讓這樣傷害自己健康的減肥手段無法消失。
