老闆晚安。花東（花蓮、台東）的春節戰場，跟西部完全不同。
來花東的人，光是搶火車票、開蘇花改塞車，就已經付出了巨大的-沈沒成本-。
所以，這些遊客的心態是：-「既然來了，就要待久一點、捨得花錢、不想踩雷」-。而且花東的痛點很明顯：-「晚上沒地方去（店都很早關）」-、-「名店排隊排到死」-。
對於預算稀缺、人手不足的你，核心戰略是：-「時間差（宵夜/早鳥）」-與-「打包風景」-。
你不需要跟公正包子或榕樹下米苔目拚排隊人潮，你要做的是接住那些-「不想排隊」-和-「半夜肚子餓」-的高質量遊客。
這是一份為花東業者量身打造的【2026 馬年春節全攻略】：
第一階段：年前備戰期（現在 ～ 除夕前 3 天）
-目標：解決「交通焦慮」、預告「深夜食堂」-
遊客出發前最擔心塞車和沒東西吃。你要成為他們行程表上的「安全氣囊」。
1. Google 地圖的「補給站定位」
- -花東特性：- 大家都沿著台 9 線或台 11 線移動，開車時間很長。-SOP：--關鍵字優化：- 在 Google 商家加上 - 好停車、- 寵物友善（花東帶毛小孩的比例最高）、- 附設廁所（這是最強的誘餌）。-差異化時間：- 如果你體力允許，把營業時間調整一下。標註 - 宵夜場開到 12 點 或 - 早餐 6 點開賣。-邏輯：- 花東晚上 8 點後很多店都關了，7-11 常常被掃空。你只要願意-「晚點關」-，整個城鎮晚上的生意都是你的。
2. 推動「野餐/車用外帶組」
- -痛點：- 餐廳排隊要等 1 小時，但遊客想去看海、看山。-SOP：--設計「看海餐盒」：- 把你的餐點（炸物、滷味、麵包、飯糰）包裝成方便在車上吃，或帶去海邊吃的形式。-話術：- 「過年餐廳人擠人，不如帶我們的『看海餐盒』去七星潭/伯朗大道野餐，不用等位子，風景還更美。」-邏輯：- 把你的-「座位限制」-解除。花東的大自然就是你免費的用餐區。
第二階段：春節戰鬥期（除夕 ～ 初五）
-目標：提供「慢活情緒」、解決「塞車痛苦」-
花東的節奏是慢的，但過年人多會變得很急躁。你要做那個讓他們-「慢下來」-的人。
3. 現場的「充電服務」
- -痛點：- 塞車塞很久，手機沒電，人也沒電。-SOP：--免費充電區：- 拉幾條延長線，提供免費充電插座。-提供「路況情報」：- 隨時聽警廣或看 App，在門口黑板寫上：「目前蘇花改順暢」或「往台東市區塞車中，進來喝杯咖啡休一下」。-邏輯：- 你不只是賣東西，你是-「旅遊資訊站」-。遊客會因為你的貼心情報而對你產生巨大的信任感。
4. 產品的「在地化敘事」
- -SOP：--用「地名」命名：- 不要只賣「燙青菜」，要賣「吉安韭菜」；不要只賣「紅茶」，要賣「鹿野紅烏龍」。-簡單解說：- 送餐時多講一句：「這是隔壁部落阿姨早上剛採的。」-邏輯：- 都市人來花東就是要吃-「土味」-（在地感）。強調產地，就算漲價他們也覺得合理。
5. 針對「被遺忘的司機」給予優惠
- -SOP：--司機回饋：- 「這趟路辛苦了，司機大哥/大姐憑車鑰匙，老闆招待小菜/飲料升級。」-邏輯：- 開車來花東最累的是駕駛。照顧好駕駛，他明年會指定全家再來你這裡吃。
第三階段：年後收網期（初六 ～ 二月底）
-目標：把「後車廂塞滿」、寄送「太平洋的味道」-
花東遊客最大的特點是：-「都要買伴手禮回去分同事」-。這是你清庫存和賺長尾財的最佳時機。
6. 「後車廂塞滿」計畫
- -SOP：--整箱販售：- 不要只賣單包。把你的產品裝成箱（例如：剝皮辣椒一箱、地瓜酥一箱、米一箱）。-話術：- 「後車廂還有空間嗎？塞滿帶回去分同事，一箱算你批發價。」-邏輯：- 既然開車來，就有載貨能力。讓他們覺得買整箱-「像批發一樣划算」-。
7. 「宅配到府」的訂閱制
- -SOP：--懶人卡片：- 在每一袋產品裡放一張小卡（附 LINE QR Code）。文案寫：「回到台北想念這片海嗎？掃描下單，我們幫你把花東寄過去。」-運費補貼戰術：- 年後淡季推出「滿 $1500 免運費」（花東運費貴，免運非常有吸引力）。-邏輯：- 花東太遠，客人沒辦法常來。你要做的是讓他們-「網購」-你的產品，把你的店變成他們在東部的糧倉。
-勳觀點-
花東老闆，-你的競爭對手不是隔壁的店，而是「塞車」與「無聊」。-
客人千辛萬苦翻山越嶺來到這裡，你要給他們的不是都市那種標準化的服務，而是-「人味」-和-「山海味」-。
你不需要很華麗的裝潢，你只需要比別人-「晚一小時關門」-，比別人-「多一句問候」-。
- -現在：- 去 Google 標註「宵夜」或「車用外帶」。-過年：- 把產品打包成適合去海邊吃的樣子。-心態：- 把每個進來的客人都當作是遠道而來的朋友，幫他們查路況、幫他們充電。
告訴自己：-「他們塞了五個小時才看到我這家店，我要用這碗熱湯，治癒他們的疲憊。讓他們覺得這趟塞車，值得了。」-
我是李建勳| 您的策略陪跑者 |企業數位轉型教練，
花東的物流和人流都受限於地形，如果你想知道如何設計一套「低運費成本」的宅配團購機制，歡迎私訊我，我們來破解後山的限制。
#春節行銷 #花東開店 #花蓮台東 #中小企業 #Google商家 #宵夜商機 #野餐外帶 #伴手禮宅配 #顧問SOP #李建勳顧問
