讓孩子學習烹飪吧！
閱讀時間約 2 分鐘
我非常鼓勵其他家長讓孩子學習烹飪，尤其是幼兒時期就開始當『二廚』幫忙。
很多家長不讓孩子進廚房的理由都是：危險！
用刀危險、用火也危險，果汁機、攪拌器都很危險，油鍋噴濺也危險。
用刀危險、用火也危險，果汁機、攪拌器都很危險，油鍋噴濺也危險。
因為有危險，所以才要教。
過馬路有沒有危險？有！那是不是都不要過馬路？不是。要教他們停看聽，安全地過馬路，在廚房做事也是一樣。
也因為危險，所以教不只是為了學習，更讓他們體會危險在哪裡，怎麼避免危險。
學習烹飪好處多多
國外研究顯示：兒童學烹飪對飲食習慣有正面影響，許多學生在課後比較不偏食，樂於吃蔬菜水果等健康食材。
是吧？五歲的幼兒辛辛苦苦切了蔥，灑在雞湯麵上，記得告訴他/她：你切的蔥讓整碗湯麵更香了，從此他就不會討厭蔥。同理，了解蔬菜不但健康，還可以做美觀的擺盤。
烹飪對於孩子的邏輯和時間管理也有大大幫助：為什麼茄子切好放太久會發黑？什麼樣的食材該怎麼處理？義大利麵要先煮，苦瓜要先川燙，蒸蛋要過濾蛋汁。邊做邊想，並且跟父母學習通力合作。
學習使用刀具，給孩子最大的成就感：倒底刀子利比較安全，還是不利比較安全？切塊、切條還是切絲？幼兒因為手指靈敏和力道控制比較不好，可以用安全刀具嘗試，而大一點的孩子就要教他怎麼用刀，讓他心無旁騖地使用，對自己負責。
而另外的成就感，在於服務他人，辛苦完成的食物被誇讚好吃，能讓勞動得到正面回饋，這就是在開心工作之中的學習。
家長也一起成長
家長也不是萬能的，有的父母當年也被自己的父母過度保護，我就是其中一例，我媽老是說：等你出嫁了還是得做，現在就當大小姐享受一下。
但我媽去世以後，到我爸也去世之前，我常常回娘家跟爸爸一起做菜，跟年老的父親在廚房忙東忙西、閒話家常是一件很開心的事情，直到他去世這麼多年，我還是會想到他在廚房裡教我的一些怪招。
人生苦短，那怎麼不從年輕就開始做呢？
跟孩子一起做菜，不懂就查網路，失敗了就檢討，家長也能一起成長。
懂得互相照顧
叫酒窩Ｊ做家事真的很難，常常都是叫不動，等到媽媽『爆氣變成賽亞人』以後才會來幫忙。但烹飪倒是不會排斥，頂多抱怨廚房熱。
會做菜給自己吃，是照顧自己，給家人吃，就是照顧家人。
有時在餐廳點到不好吃的菜，孩子會扁嘴小聲說：『我煮得都比較好吃！』這大概就是學習烹飪唯一的缺點了吧？
會做菜給自己吃，是照顧自己，給家人吃，就是照顧家人。
有時在餐廳點到不好吃的菜，孩子會扁嘴小聲說：『我煮得都比較好吃！』這大概就是學習烹飪唯一的缺點了吧？
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孩子在玩扮家家酒時，會煮菜給同學吃，光是在廚房切菜是不夠的，我更喜歡讓孩子實際做體驗，所以我用了一些簡單的素材變壽司，孩子在玩的時候，會自己包海苔壽司，第一次包的時候很灰心，因食材沒辦法順利的包起來，也不知道如何做，在多次的練習之後，就可以順利包起來
這個我覺得很適合週末的親子時光，一起動手做壽司
前些日子(孩子約三歲半)，觀察到孩子的精細肌肉、思考邏輯和語言表達有了明顯的進步，似乎到了下一個成長階段。因此思考著陪伴她的日常中能多做些什麼？
幼兒教育上重要的三件事
把過往幾個學習過的教育派別複習一下掃過一次，它們在幼兒教育上有三個共通點：著重烹飪、藝術、自然或園藝。中式料理已經成為我們的日
如果社會問題追根究底來自於教育，而教育最終還是得回歸到家庭發揮應有的功能，那麼，是不是應該讓親職成為人們願意投入、投資的一件事呢？
在課堂上我學習到一個觀念，不要用學習筷，學習筷是讓孩子用夾的方式去使用，拿掉學習筷之後反而不會用筷子，而兩歲可練習使用真筷子。剪刀也是兩歲可練習。也學習到可以問孩子對溫度的感覺「很冰嗎？還是一點點冰？」讓孩子回答時能感受自己的感覺，增進語言的表達。以及沙、水、石頭，是孩子不哭的三寶。
以前，媽媽為我做菜是我的舒適圈，不需要擔心不會煮。可是，我來不及突破這個舒適圈，父母就相繼離世了。現在的我，還是不得不逼自己突破這個舒適圈，自己學做菜。
如今，有能力照顧自己的我，因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣，親手給父母家用、親身載他們去買菜。
掙扎於孩子的挑食煩惱？來，讓我們一起將每次的用餐時光，化作家庭歡聚的美好時刻！不再是勉強的喂食，而是樂在其中的共享。
孩子對食物的抗拒，其實是探索世界的一部分，用一點巧思，我們可以讓餐桌成為學習與樂趣並存的地方。從創意遊戲到正向鼓勵，從家長的榜樣到共同參與，一切皆有可能。
想知道如何讓孩子從勉強
「玩樂」並不是孩子學習的敵人，反而是他們學習的夥伴。善於玩樂的孩子，能在「玩樂」中學習越多的技能、體驗越多的經驗，也能具備更多元的能力。
孩子在2歲左右即可開始參與簡單廚房工作，如洗菜、打蛋。在2.5歲後，引導他們進入備料階段，使用兒童專用工具，培養安全使用刀具方式。然而，接觸燙的爐具則需視技能和安全意識而定。家長應先在旁協助，共同創造安全有趣的烹飪體驗。
一同讓孩子參與家事有多重好處：促進動作協調、建立責任感、提高自主性、學習合作、培養整潔習慣、尊重環境...等。這不僅是學習過程，更是全面發展許多做家事的良好途徑，同時促進家庭成員間更緊密的聯繫喔!
孩子吃飯總是虎頭蛇尾，最後只好由我這個老媽子一口一口餵進他們的嘴，可是心中實在很不願意，動手拿湯匙挖飯、放進嘴裡，這是手部精細動作的訓練，所以為了要讓他們全程自己吃飯，也是費煞腦筋。
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