2018-07-30|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

枵鬼來唸歌:四神湯作業展示

    7月29日在紀州庵,第三堂台語美食寫作課:四神湯,來談人與飲食的關係。
    第一個小時,先細讀台語文。淺拖仔這個枵鬼(iau-kuí),為了喝他最愛的那攤四神湯,匆匆忙忙衝去覓食,發現老闆一直在偷看他,到底發生什麼事了呢?文章裡頭,我使用許多口語的生動說法,也暗中偷換台文細膩的用詞,無不是要傳達騎樓下吃食的鮮活情境。
    然後,就端上熱騰騰的一大鍋四神湯,湯鮮、味美、料多。隨即打開網路地圖,我地毯式導覽,從延平北路一段經過永樂市場、寧夏夜市、慈聖宮到延三夜市,掃描這台北老城區的精麗小吃。
    最後,順著文章的脈絡,請學員用七字四句且押韻的方式,以「你和飲食的關係」為主題,創造出屬於自己的「七字仔」。完成了後,不僅讀出來,還順著韻律來「唸歌」,活色生香猶如四神湯:
    枵鬼囡仔遮枵饞,喙瀾流到塗跤來; 阿母攢好麻油雞,逐家食甲落下頦。 ──May Wang
    喙白揀食歪喙雞,頭家免驚這人客; 用心煮食來交陪,變做主顧無問題。 ──Vivian
    煮食毋是我趣味,三頓凊彩止枵飢; 若是問我愛啥物,清湯白飯好滋味。 ──Ki5
    豬腸滑溜若鰻魚,哺──起來脆脆真神奇; 鼻香你就趕緊來,落腹有影好氣味。 ──Ka-ju5
    遠遠鼻著四神湯,湯頭濁濁看無底; 啖了發現真厚底,回頭閣欲賰菜底。 ──Cynthia
    東西南北走一輾,春夏秋冬過一年; 日思夜夢古早味,宜蘭阿媽 ê 芋泥。 ──二妞
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