喚醒記憶的油蔥香：和歷史學工作者的日常對話
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我們看到的不僅是一個小鄉村的地方史或是勵志商業故事，更是在地社區如何發揮韌性與創意，應對外部經濟挑戰求新求變並延續在地文化的故事。
──宋世祥（中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授／「百工裡的人類學家」創辦人）
藉由各個不同產業中小人物的奮鬥故事，深刻的說明獅潭的人文地景及歷史變遷及其與台灣農業政策的互相依存關係。
──吳翠松（聯合大學客家語言與傳播研究所教授）
老天爺一定很愛獅潭。所以把她的地形造成像是老天爺用雙手捧著，得天獨厚。這本書說的是留下來的，以及繞了一圈回來的人與物的故事。
──阮光民（漫畫家）
讓書中的每個人物都成為主角，並且讓獅潭成為一個動態且流動的所在，一個思考台灣社會具體而微的觀察點。
──胡川安（「故事：寫給所有人的歷史」網站主編、中央研究院歷史語言研究所博士後研究員）
經過寫作和論述，本書將平凡的常識轉變成知識，將日常的故事轉換成歷史文化的厚度。
──張維安（交通大學客家學院教授）
本書插畫設計團隊以圖文並茂的生動筆法，逐篇描述地方產業。歡喜驚歏間，我彷彿看到山谷裡，又掛起了一盞盞昔時的煤油燈，照亮了整個台三線。
──劉克襄（作家）
◆歷史，不再只是發現過去的事實本身◆
近幾年，為推動客庄經濟，台三線被政府策定為「國家級台三線客庄浪漫大道」，不僅吹起一股振興老街的觀光氛圍，也激起許多對在地人、事、物的想像與探尋。
從歷史的角度來看，台三線是一座考古學的現場，也是博物館陳列室，在不同政策的推動下，容納不同人群流動、相遇、離開又重新整合，在全台吹起一股振興老街的觀光氛圍下，我們沿著台三線來到苗栗獅潭老街，想要聽到更在地的想法與故事，從家庭生計與歷史出發，由當代往回追溯，從老百姓的角度來重新組織沿山鄉村的歷史。
拜訪水粄店第三代老闆娘、做手工豆腐的阿婆、堅守蠶業的養蠶人、走過舊時代的農莊主人，以及返鄉投入苦茶油製作的青年等等，他們娓娓訴說自己的生命經驗、生活技術，以及對獅潭的情感，那些昔日的美好，或是無法重來的遺憾，這些林林總總猶如近代臺灣鄉村歷史與社會的縮影，也刻劃出政府機器如何影響農村生計的真實軌跡；在家庭、勞動生計與世代情感的相互牽連中，看見有別以往印象的獅潭。
◆諸多政策是隱藏在表象下的重要刻痕
當時，農會補助種植黃豆以作為肥料，後來，黃豆供過於求，為解決剩餘的黃豆，松英的公公便和別人學來製作豆腐的技術，開始了販賣豆腐的小生意。──手工豆腐
在民國81年政府執行「廢耕桑蠶自行轉作計畫」下，興盛一時的台灣蠶產業成為明日黃花。但其中也有堅持本業的蠶農如涂泉明積極奔走，終於換得立院開放製種條例。──蠶業
在當時，種植苦茶樹的考量，多是為了分攤單一農作物的風險，或是為了配合農會產銷班的運作。──苦茶油
當這些匾額懸掛在村長家廳堂牆面開始，或許就意味著在層層分化的國家系統裡，村長不只是個尋常百姓，而是政府與庶民之間的重要中介者。──匾額與榮耀
◆本書特色
- 富實驗精神的民族誌書寫，內容揉雜地方人情、鄉野故事及國家政策存在痕跡的細緻觀察。
- 文字清新簡潔，從在地鄉民的角度訴說今昔獅潭的流動與變化。
- 輔以多張全彩手繪流程圖，意象溫潤，樸實呈現農村生計的豐富樣貌。
◆本書為「社區歷史與地方寫作」課程實驗成果──黃靖雅、范雅柔、黃承歆、陳姿羽、羅凱諭、林姿妤、陳欣慈、謝靚儒、莊文昌、陳俞劭、張韋、伍文欣、林梓琦、蘇怡靜、陳漪莉、人間失腦插畫設計團隊──共同作品
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🖖哈囉大家好！歡迎來到【NYCU PRESS說書中】！
✍身為出版社編輯，愛書、惜書之餘，更希望能把出版社工作實務、與作者相處的點點滴滴以及最最最重要的推薦每本書的可讀之處帶給大家！
希望你/妳能在此抽出15分鐘，細細品味這形色匆匆年代下，閱讀與知識的珍貴！
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
節日將近，寫寫和「父親」與父系親族們相關的童年回憶。
話題延伸，這陣子才讀（居然！）三毛《哭泣的駱駝》，深有觸動......
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎？原住民曾經不吃雞肉嗎？以前人吃牛肉都要偷偷吃？甚至還吃海龜肉，真的假的？
人文歷史總是會勾起我的興趣，深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好，這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》，尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望！
離開善化的牛肉湯，也去假日的牛墟繞了一下沿街的市集。
本來要越過曾文溪往溪北的麻豆佳里去，不是為了文旦柚，是尋訪全台最大供奉趙子龍的永昌宮。卻不知怎地患了空間迷航症，逕望東北奔去，只見沿路愈開愈是鄉下，他還是忍不住問：
「怎麼愈來愈鄉下的感覺？」
我瞧著窗外，低矮的房子錯落田野間，這馬路兩旁是
都說柴米油鹽醬醋茶，茶以很多方式出現在我們生活裡，在茶園裡，是待加工的農作物。在茶店裡，茶是待出售的商品、在酒樓，是解油膩的甘露、在書籍裡，是回顧過去的歷史。茶有金融屬性，有社會屬性，也有文化屬性，但是最終在我眼裡，它是連結人與自然的媒介。
無論
這篇文章介紹了阿杰是眷村的小孩，從小吃著各種來自湖南、貴州、四川各種地方菜，以及去了桃園市區後的飲食生活。介紹了陸軍小館的老闆娘曹巧苓，分享了她的情感故事。除了介紹了陸軍小館的裝潢，還分享了他們的招牌美食和小吃。還有文章主角自己最推的美食。文章中融入情感和對家鄉味道的懷念。
歷史是人群在一空間場所之生活經驗的累積總成，......台灣島上政權更迭，統治者輪番登場或下台，島民以「賺食人」的心態活過一代又一代。尤其一百多年來國家機制力量支配力甚強，「公家」(政府)寫歷史教歷史，不管「人家」(人民)的歷史，或只是偉人person的歷史，不是眾人people的歷史。
提起新北市的三峽，許多人首先想到的是風光旖旎的三峽老街。但除了古色古香的街道，三峽還擁有豐富的茶文化歷史，是台灣最悠久的茶產區之一。這個群山環繞的古老鄉鎮，在茶產業上已有超過200年的發展史。特別是日治時期成立的三峽大豹製茶廠，曾是當時東亞最大的製茶廠，對台灣紅茶出口產生重大影響。到了民國80年代，
台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
茶葉自古以來往往視為家傳之學，除了傳統產業父子相傳的經濟層面因素，在學科的研究上沒有精細到足以劃分為專門領域的知識系統，這可能也是一個原因。身為茶產業的第四代，先祖的經驗並沒有以文字的形式保存下來，市場與消費型態隨著時代有相當大的改變，過往的經驗未必
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