2020-03-13|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

鄉居之夢──希望將來有一天,不必再買雞蛋

我們這六口之家,每天早餐都需要煎七個荷包蛋,一個月需要用到210個蛋,這還不算偶爾煮個蛋花湯或炒個蕃茄炒蛋。
為什麼這麼仔細計算每個月需用的蛋量呢?
因為,好的蛋,實在不便宜。
我們是買沒施打抗生素和荷爾蒙的雞蛋,價格相對高很多。我們喜歡向附近的養雞人家買蛋,但如果他們的蛋量不夠,我們就需要網購。沒用藥的雞蛋,每顆價格從10元、15元到20元都有。20元一顆的雞蛋,我們買不下手。15元一顆的雞蛋,在找不到安全的蛋源時,還是得買。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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