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| The Stories of Our Kitchen｜專屬不愛吃魚老公的奶油鮭魚菇菇
閱讀時間約 5 分鐘
談起「食性」每個人大有不同，我不愛香菜，老公不愛魚，不過，幸運的是我們倆都愛奶香，舉凡像是奶油義大利麵、椰奶鍋，抑或簡單到一杯鐵觀音拿鐵都可以讓我們嚐得津津有味。
認識外子以來他就不愛吃魚，還記得我第一次得知此事，我便好奇地問他：「為什麼你不愛吃魚啊？」
「可能小時候吃太多吧！」外子輕輕皺眉，但臉上仍帶著好看且陽光的笑容。
「那你小時候為什麼有這麼多魚可以吃呢？」我好奇地想聽外子娓娓道來他童年的故事！誰知不擅言詞的他僅回答了我故事性不多的對白：「因為我爸爸是馬祖人。馬祖人很愛吃魚，我們家每一餐的餐桌上一定都有魚，在我小的時候，大人不是總是都會說：『小孩子要多吃魚，才會變聰明』，於是，我可能就這樣被半強迫吃了很多魚吧！」
「那你有變聰明嗎？」我刻意開玩笑地對外子調情說著。
「一定是我都不怎麼愛吃，所以現在才這麼聰明。」老公幽默地接話，並伴隨著只有在信任人面前才會流露的自信，而我深深地為眼前這個男人所著迷，當然，我並不是為著他的聰明，也不為著他的帥氣，只是為著他總是耐心地與我傾訴愛情不該長成什麼特定的模樣。
與外子相愛的這八年多，從一開始我只是知道他不愛吃魚，到後來漸漸地我發現他仍然會吃某些特定的魚種，像是炸柳葉魚(我們都叫牠「蛋蛋魚」，因為這種魚幾乎全身90%都是美味的魚卵)，還有烤鮭魚(但不知道為什麼變成「鮭魚炒飯」，老公就不愛了)。
我問他：「這些魚有什麼不一樣？」
「可能比較沒有魚味吧」，外子的表情看起來似乎也搞不清楚自己究竟是如何地答道。而我相信人的內心層面裡，總有自己認識的自己，還有自己也不認識的那個自己，我想如果另一半的存在，能夠願意與時俱進地多去了解對方多一些，甚至一起探索未知的自我，那是尤其幸福的共同成長。
話題扯遠了！回到今日的主題，這道「奶油鮭魚菇菇」是我抱持著「一定要做出讓老公也喜歡的魚料理」那種心情下廚的，特別選用了老公之前也(配合)吃過幾次的鮭魚當作主角，我難掩興奮地在廚房大刀闊斧烹飪著。隨著時間經過，烘烤過的鮭魚香氣滿溢了屋子(說不定老公覺得很臭.....)，而此時，奶油白醬也早已經在鍋裡啵嚕啵嚕地隨時待命，等待一只鮭魚入鍋來吸飽湯汁。
｜食材｜
- 鮭魚
- 洋蔥
- 大蒜
- 黑胡椒
- 中筋麵粉
- 牛奶
- 杏鮑菇
- 奶油
- 雞粉
- 鹽巴
- 迷迭香(可略)
- 番紅花 (可略)
｜做法｜
- 鮭魚雙面抹上少許鹽巴，送進烤箱烘烤200度20分鐘(同時間就可以開始著手準備奶油菇菇白醬了)。
- 大蒜切成蒜末，杏鮑菇切片，洋蔥切丁，全部放到平底鍋裡，加一點橄欖油和奶油拌炒。
- 等到鍋裡的洋蔥差不多軟化之後，加入一點水(非常少許)、牛奶、雞粉、黑胡椒及那塊烤得差不多的鮭魚一起用小火煨煮。
- 最後淋上一點麵粉水(中筋麵粉+水)在醬汁中，並煮到收汁即可(形成濃郁的醬汁)。
- 起鍋擺盤：撒上黑胡椒粉，並點綴上迷迭香和少許番紅花。
某次與友人聊天，她突然很感慨地說：「很多人都說：『管好男人的胃，就能拴住男人的心』這都是騙人的，我年輕的時候還不是很會煮飯......」，我知道她還有話想說，但卻無法在那個場合一語道盡那種相愛多年後卻以離婚收場的心酸。
「嗯啊！男人要變心，隨時都可以變心，其實好像也不需要什麼理由。把自己的生活過好比較重要。」我並不是特別會安慰別人這種情感關係的人，那個當下，我真心地只希望她別再去想與自己生活不再相關的煩心事。
然而，就在那天與友人輕描淡寫地談完這段「男人胃」的看法，我回家路上一直在想：「那我自己究竟又是為著什麼，或用什麼樣的心情來做料理呢？」我想了許久，決定不必再去想過多的假設而患得患失，料理就是日常，在相處的當下，不應該去遙想未知的未來，如果能在現在為所愛之人懷抱著愛的心情去做料理，那麼，至少在這個當下我是幸福的，若當下的幸福都不能即時把握，又遑論一起走到以後呢？
男人的心，當然會變！有可能認識你之前從不吃魚，但認識了你之後，卻可能會為了你煮一道豆酥鱈魚，當然，我們都不能否認這「改變」也有可能是反向發展，例如：他從前會對你做的甜蜜舉動，可能隨著歲月不再復見。「變心」這回事，我認為千萬不要自己嚇自己，能愛的時候好好愛，不能愛的時候就慢慢放手吧！
談多了感情事，言歸正轉，當我端著用心擺盤的「奶油鮭魚菇菇」來到老公面前，我略帶撒嬌地說：「這是為你特製的『奶油鮭魚菇菇』喔！」老公嚐上一口，而我就像等待授獎的孩子，迫不及待地等他能說出些什麼。
「嗯~還不錯啊！以『魚』來說，算是好吃的魚喔！」老公露出溫暖的微笑，我知道那是真心的，因為人在睡眼惺忪的起床後沒多久，大概是不太可能有太多偽裝的。
雖然老公的稱讚不是我期待的「很好吃喔」，但至少不愛吃魚的老公給了這道「奶油鮭魚菇菇」60 分的及格分數。我想這一切的體悟好像是「愛情」，就像我們都已經努力地去做，並想把最好的一面獻給對方，然而，當我們努力呈現之後，對方給予的愛、接納、肯定，甚至是包容或諒解，這些都是我們對愛的彈性。我也藉此學習了重要的一課 — 不要在愛情裡強迫自己去追求對方給的100分，有時候及格就好，那樣的空間，說不定能讓我們在自由裡找到更完整的自我。
為愛下廚這回事，在料理完成之後，就別再苛求自己一定要從料理中把愛端回來。抱持著別無所求的態度去愛、去做菜，唯有如此，我們才能不設限地去愛，去享受做菜。
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｜The Stories of Our Kitchen｜
雖然我能懂一個人做料理的優雅，不過，我偏愛為所愛之人洗手作羹湯的感動。
即便我隻身一人也能好好吃飯品茶，然而，我更著迷和所愛之人分享美食與咖啡的濃情。
如果問我，生活是什麼？我會說：「柴米油鹽醬醋茶，像極了最極致的親密」。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
要出門前跟老公、兒女用餐🍽
這次煮得都很好吃 ❤️
嫁給會做菜的男人好像是一個很好的選擇 😆
💡什麼是互相⁉️
每當煮好要一起用餐的時候，老公也會詢問我跟小孩：好吃嗎？
類似的問法已經不知道出現過幾次，但是換個角度看，會感受到因為被問的人有被問的人重視、在乎、關愛，所以格外能感
這天，媽媽帶了魚鬆回家，小朋友君最愛吃了，他一連吃了兩碗白飯配好多魚鬆。晚上睡覺的時候，突然覺得喉嚨癢癢的，又覺得手也癢癢的，想說是不是蚊子叮？第二天早上吃稀飯，他又配了好多魚鬆，魚鬆的香味化入稀飯裡，君：「魚鬆真好吃！」
我媽媽不愛煮飯
她的名言就是吃一頓飯~
何必搞成那樣~
所以她就算自己煮
也是炒菜+外面的冷凍雞塊炸熱
(因為外婆很會煮~也會教我媽家事~
我想她是不喜歡煮)
過年過節我們家族是吃餐廳
小時候我跟姐姐說我要找一個很會煮飯的人當老公
這樣我就不用煮飯了~
後來因為工作搬到鄉下~只能
我在市集魚攤前挑選鮭魚切塊，一位阿姨毫不客氣擠進我前頭，又俐落拿起夾子快速挑選鮭魚塊後遞給老闆結帳。我看著盤內那些剩餘的、賣相不佳的，心中略感失望。
老闆見狀竟立即端出一大盤全新鮭魚塊，令我眼睛為之一亮便開始有模有樣地挑選，老闆見我夾取的清一色皆為鮭魚背肉便疑惑地問我：「小姐有買過嗎？妳都怎麼煮？
曾經看過一段影片，說一個年輕人說他喜歡魚，所以每天也吃魚。有個智者跟他說，你並不是喜歡魚，只是喜歡自己，喜歡吃魚時自己得到滿足的感覺，所以最終也只是喜歡自己而已，並不是喜歡魚。喜歡魚的話是會好好的照顧它，欣賞它，給它自由，並不是把它吃落肚裡。
『玧其啊！裡面不能加小香腸嗎？』
「鯛魚的形狀會變得很奇怪。」閔玧其不想切小香腸，好麻煩。
『那哥下次來幫你做吧，哥有說過個很會做甜點吧？』
「本店目前沒有請工作人員的預算呢。」
『可以用別種方式償還啊！』
「哥趕快付錢趕快走吧。」
『喂！呀！你這小子想到哪裡去了？我是說可以陪我釣魚一次
老公愛吃糖醋排骨、醉雞、脆皮燒肉，不過她不會煮飯，也不想學做菜，其實她不煮飯沒啥關係，因為她一嫁給他，他們就找了越南阿純在家幫忙。剛來的阿純對於瓶瓶罐罐的位置不太熟悉，阿純邊炒菜邊會大呼小叫：「太太，糖、太太，醬油。」
一年前公司突然倒閉.....
年前家族聚餐，老公拿了一盤白蝦，卻沒有剝蝦給我，自己默默吃完。作者憶述這盤蝦讓她留下深刻印象，並探討了蝦子的品質與自己慣用直接拿蝦仁腸粉的習慣。一週後，作者問老公才得知蝦子吃起來沒味道，故而沒再拿。一個關於家庭聚餐的小插曲。
讀到背脊都發涼了，鍋子奶奶根本是吞掉青蛙的無臉男啊"^^"
吃掉香腸，母雞，狐狸...跟獵人的對戰，吃掉鯨魚....還不斷變大？？？”
--這是給低中年級閱讀的喔...
--榮獲優良讀物獎？？
--作者說是為了 藉由鍋子奶奶來提及媽媽整天在廚房忙碌的模樣這難度也太高吧。
（小孩可能只覺得媽媽跟鍋子
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