42/365天持續寫作 - 無所事事的燉煮

中秋連假就這樣結束了，四天的假期真的讓人有種度假般的放鬆，在星期六的睡前，廖胖說放四天真的很不錯耶 ! 星期天還可以好好地在家慵懶一番。

我也這麼覺得。

星期日的昨天，我們很徹底的好好待在家慢活，整個下午時光，父女兩都膩在一起玩樂，剛好也讓我在廚房忙碌著，先是切個水果，再來慢慢準備煮食晚上要吃的番茄牛腩，午後三點時刻，廚房開始飄香滿屋的番茄牛腩香氣。

星期日晚餐想讓自己輕鬆一點，自然就想到一鍋料理，看見冰箱裡有前幾天在costco買了一大盒的番茄，也該將它消化一下了，想到冷凍庫還有幾袋分裝好的牛肋條，就這麼決定了 ! 晚上來吃番茄牛腩。

每次上網查詢食譜時，發現大多都會放八角或是滷包之類的，但我實在不太喜歡那些味道，決定隨意加點醬油、米酒、番茄醬、蔥、薑、蒜、一顆洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔和三大顆番茄就好，讓番茄慢慢煮出它的茄紅素，只加上少許的半杯水，慢慢跟著牛肉一起燉煮入味，不過應該可以是個不加水的無水料理。

小心每個十分鐘就攪拌一次，深怕不小心燒焦了，開上文火用鑄鐵鍋悶煮著，真的很香啊 ! 小妞玩一玩直說好香，連續偷吃了四塊牛肉，哈哈 ! 偷吃的最好吃了~

舒適的周日午後，最喜歡這樣無所事事的悠閒了。