16/365天持續寫作 - 檸檬風味

「晚餐不知道要煮什麼？」這個問題讓我覺得很燒腦。
最近對菜色完全無頭緒，沒有什麼想吃，也提不起勁來煮食。
真是惱人...

是說天氣也漸漸不炎熱了，涼到騎機車需要搭件薄外套了，天氣涼就讓我想吃火鍋，但，最近肉吃得實在有點膩了，偏偏我又是個肉食主義，吃飯沒肉實在是太無趣了。( 我性格還真矛盾 )

一般用滷的，煎的，糖醋的，照燒的，泡菜微辣的，醬油+紅糖微甜的口味，我現在全部都沒有興趣啊!! 真的無頭緒時，我就會參考一下我幾個比較愛的廚師，看看他們的菜單，結果看到詹姆士做了一道「檸檬雞翅」，我決定就是它了啦！

而且材料很簡單，除了雪碧和檸檬家裡沒有外，其他的都有，其實還有一個香菜沒有，但是我也不想買，每次買一包沒用到，最後都爛掉我覺得好浪費喔! 差一個香菜應該還好啦。

作法實在是簡單，將雞翅兩面乾煎，均勻撒上鹽和黑胡椒，再倒入一杯雪碧讓它悶煮4分鐘，倒入蒜末，辣椒末和(香菜)拌炒，等汁稍微收乾，淋上半顆檸檬就完成了。

吃上一口，天啊！根本一秒到餐廳啊！我怎麼這麼會煮啦？怎麼這麼厲害啦？
硬是叫上廖胖趕緊吃一口，才能與我同步感受這番滋味~

好吃到我覺得必須買個兩盒雞翅，讓它庫存在冰箱裡我才安心。( 詹姆士謝謝你~)
不過唯一美中不足的就是，少了香菜的綠色點綴。

聰明如我，剛剛去市場買了一小包香菜，打算明天再來做一次。
檸檬還剩下半顆，剛好再切個一片來裝飾鱸魚，好看又促進食慾。

看來可以來研究一下檸檬風味的料理了。
(是說西式的烤魚也滿常使用檸檬的耶!! 來找找~)