16/365天持續寫作 - 檸檬風味
更新於 2021/08/18閱讀時間約 1 分鐘
「晚餐不知道要煮什麼？」這個問題讓我覺得很燒腦。
最近對菜色完全無頭緒，沒有什麼想吃，也提不起勁來煮食。
真是惱人...
是說天氣也漸漸不炎熱了，涼到騎機車需要搭件薄外套了，天氣涼就讓我想吃火鍋，但，最近肉吃得實在有點膩了，偏偏我又是個肉食主義，吃飯沒肉實在是太無趣了。( 我性格還真矛盾 )
最近對菜色完全無頭緒，沒有什麼想吃，也提不起勁來煮食。
真是惱人...
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一般用滷的，煎的，糖醋的，照燒的，泡菜微辣的，醬油+紅糖微甜的口味，我現在全部都沒有興趣啊!! 真的無頭緒時，我就會參考一下我幾個比較愛的廚師，看看他們的菜單，結果看到詹姆士做了一道「檸檬雞翅」，我決定就是它了啦！
而且材料很簡單，除了雪碧和檸檬家裡沒有外，其他的都有，其實還有一個香菜沒有，但是我也不想買，每次買一包沒用到，最後都爛掉我覺得好浪費喔! 差一個香菜應該還好啦。
作法實在是簡單，將雞翅兩面乾煎，均勻撒上鹽和黑胡椒，再倒入一杯雪碧讓它悶煮4分鐘，倒入蒜末，辣椒末和(香菜)拌炒，等汁稍微收乾，淋上半顆檸檬就完成了。
吃上一口，天啊！根本一秒到餐廳啊！我怎麼這麼會煮啦？怎麼這麼厲害啦？
硬是叫上廖胖趕緊吃一口，才能與我同步感受這番滋味~
硬是叫上廖胖趕緊吃一口，才能與我同步感受這番滋味~
好吃到我覺得必須買個兩盒雞翅，讓它庫存在冰箱裡我才安心。( 詹姆士謝謝你~)
不過唯一美中不足的就是，少了香菜的綠色點綴。
不過唯一美中不足的就是，少了香菜的綠色點綴。
聰明如我，剛剛去市場買了一小包香菜，打算明天再來做一次。
檸檬還剩下半顆，剛好再切個一片來裝飾鱸魚，好看又促進食慾。
檸檬還剩下半顆，剛好再切個一片來裝飾鱸魚，好看又促進食慾。
看來可以來研究一下檸檬風味的料理了。
(是說西式的烤魚也滿常使用檸檬的耶!! 來找找~)
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每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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