【讀書筆記】做菜僅需五種材料
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大坪林捷運站樓上的圖書館remodel之後，變得很有氣質。我借了Jamie Oliver的暢銷書，英文書名叫作”5 Ingredients”，中文叫作「傑米·奧立佛的簡單餐桌」，這本料理書的精隨也就是將200道菜，每道菜只使用五種材料，材料裡一定有個靈魂：沙拉、海鮮、肉、澱粉類(米、麵)其中一樣。甜點是自己一個章節。
做每件事情都是先思考，觀念至上。理財是這樣、擇偶是這樣、做菜也是這樣。
翻開這本書每一篇料理，都是左邊先放上5種材料的照片，寫一下作法步驟，右邊放上滿版的成品圖。照片非常吸引人不說，每一道料理都限制只能5種材料就非常stylish，而且書的序言中，奧利佛說這是一本給初學者的書，保證烹調不會超過30分鐘，前置處理不會超過10分鐘，設備只需要瓦斯爐/電爐，或烤箱。
前月陰雨連綿，我把這書當成時尚雜誌翻翻，激嘆它的出版概念，好適合我這種上班族媽媽，兩個兒子總是在我下班後很餓的催促我把晚餐煮好。年後天氣漸漸晴朗，周日去景美市場吃個早餐，都會不經意為和煦太陽下閃閃發光的蔬菜感動莫名，就順手買了些觸動我內心的食材。
話說我們工作時間太長，沒有辦法花很長時間照顧自己和家人的三餐，只能把賺的錢，換取假日上館子吃別人煮的大餐。說到底，工作賺的錢，是要換我們好好吃、睡得安心、心情愉快哪！如果有空，我想從好好吃先開始！
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進入沉潛的中年，可以保持童稚之心和青春不老之軀，追劇和育兒並不牴觸，可以跳舞可以彈琴，也可以乾脆來個電影劇本創作。或許我不必再像年輕時戰戰兢兢，總會有工作收入，路上的閒暇娛樂和心靈悸動，就算是我賺到。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在炎炎夏日，很多人食慾不振。這篇文章介紹了五道簡單易做的涼拌菜，讓你在高溫中也能享受營養美味。不論是涼拌四季豆、蘆筍還是金針菇，每道菜都有清爽口感和豐富的營養，讓你保持開心和健康！此外，還分享一本書《複利領導：簡單的事重複做就會有力量》的摘要，該書講述如何培養健康習慣，帶領團隊走向成功。
第三章
因為難得租到可以自在使用廚房的地方，附近又有一個走路距離的菜市場，我開始幾乎三餐都在家解決。早上起床後，我便到廚房放兩片吐司進烤箱，煎片火腿打顆蛋，起鍋時吐司也剛好烤成金黃色，最後悠閒地拿進房間吃。有時候是蛋餅、有時候是沙拉什麼的，幾乎每天不一樣。
雖然他家的餐桌上每天都有爸爸買的早
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
對於下標題這件事，今天完全沒有靈感，就只能眼見為憑了。
今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
小磨坊胡椒鹽 - 我家必備，一大包可以用一陣子
雞蛋-我家最重要的糧食
白飯
桂冠奶黃包
飯就大同電鍋煮嘍。
我必須在飯煮好的時候，炒好綠花椰、火腿、小番茄、小黃瓜
這本書介紹了不同類型的料理，包括便當菜、下飯菜和爽口小菜，並提供了冰箱保存和隨取隨吃的方法。書中還包括了料理技巧教學和根據月份提出的料理建議。對於料理新手來說，這本書可能不太適合，但對於想要嘗試不同料理的人來說，這是一本很好的選擇。（AI)
挑選食材
1.選購心法-
家樂福自有品牌(少了上架費就是便宜)
進口(國產的會用精緻的包裝賣你痛心的價格)
散裝(這裡不是好市多買一大包俗擱大碗)
2.食材種類-
以料理方式能變化最多為優先考量,不然真的會變成悲情的窮苦菜單
肉類推薦-熬湯用的骨架,絞肉
蔬菜推薦-馬鈴薯,洋蔥,
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火腿
小黃瓜
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