〈夢：想食素鮭魚〉

作揖個夢，最近大家都在談「鮭魚」但鮭魚是葷食，從國中畢業「大約民國九十五年的七月」吃素以來還未曾聽過「素鮭魚」於是做這一個夢想之夢。

我想用棉花糖做出鮭魚形狀稱之為「素鮭魚糖」、用豆皮或痘包做成「素烤或煎鮭魚『也可換蒟蒻作成」」、用蒟蒻作成「素鮭魚凍」、用麵粉或骨粉做成「素鮭魚饅頭或三明治或者麵包」這樣應該以舉例繁多了，只是我眼盲較無法自行烹煮，只好希望未來有人做出來讓素食主義者共享升級的高cp值昇華般的美食，並傳遞屬於台灣的寶島文化。

我土生土長於福爾摩沙，海島人，愛美食。「民以食為命」美食更是傳送生活的美麗，傳揚在地地道文化的精髓。讓還寶成為人人吸住的磁鐵，用飲食美化地球每個角落。