散文 | 朋友Z的三分鐘熱度
與其說Z是一個三分鐘熱度的人，倒不如說是在料理上，他是貫徹三分鐘熱度料理的人。
以我所知的食譜來說，能在三分鐘內完美完成的料理只有蛋了。
像是虔誠的殉道者、東征的十字軍在捍衛那座屬於蛋的耶路撒冷一般，Z拿著一個陳舊的平底鍋以及像是昨天剛買的新鮮雞蛋，在對抗著整個料理界。
直到某一天，我被Z邀請去他租屋處一起吃晚餐。
當天，在我入座之後，他便信步走向廚房，開始準備起那晚的料理。
當天，在我入座之後，他便信步走向廚房，開始準備起那晚的料理。
正當我想說要不要去廚房幫忙時，他已經端了兩個盤子走了出來。
兩個盤子上各放了一顆剛煎好的蛋，油煎的香味隨著蒸氣緩緩飄散。
「這是?」我疑惑地問。
『蛋。』他歪著頭，似乎不明白為何我會問這個。
「我知道，但是晚餐呢?」我接著問。
『是蛋。』他說。
『蛋。』他歪著頭，似乎不明白為何我會問這個。
「我知道，但是晚餐呢?」我接著問。
『是蛋。』他說。
我看著他，試圖從中找出任何一絲開玩笑的跡象。
可隨著時間一分一秒過去，我卻依然無法從中找出任何破綻。
可隨著時間一分一秒過去，我卻依然無法從中找出任何破綻。
Z甚至不願意在蛋上放一層餅皮，騙我這是沒切的蛋餅。
『再不吃的話蛋要涼了喔。』說完，他便夾起蛋，一口便放進嘴裡咀嚼起來。
見狀，我也夾起了那顆在盤子裡孤伶伶的蛋，儘管我看不出這顆蛋的特別之處，我還是心懷感激地吃了下去，這是對食物最基本的尊重。
很普通、平凡的一顆蛋，算不上好吃，也算不上難吃，如同這世界上其他億萬顆的蛋一般。
但對面的Z此時眼眸裡卻泛起了陣陣水波。
『你也知道，我一直是個三分鐘熱度的人，甚麼事都做不好，只有陪我長大的那個平底鍋會告訴我，其實我已經做得很好了。』Z揉了揉雙眼接著說，『它年紀大了，導熱變得很慢，沒有辦法做像是炸、炒等料理，但只有它願意陪著我慢慢的把蛋加熱。』
『不管我火開得有多大，它總是不會把蛋燒焦。就這樣它一直包容我的粗心、我的脾氣。』說到這裡，Z停頓了一會兒，『可是天下無不散的筵席，廚房無不壞的鍋底，它，已經快撐不下去了，雖然它從來不跟我說這些，但我卻感覺得出來。』
不知道等Z開始聽到平底鍋的聲音後，再帶他去醫院這樣來不來得及。
『為了延長它的壽命，我甚至不敢拿菜瓜布去刷它。』Z悲傷的說。
幹，要洗啦!
『最近一次去醫院檢查時，醫生給我看了它的心電圖...』Z的身體開始微微顫抖了起來，『是一條直線...嗚嗚嗚...』
如果不是直線的話，我也不敢去那家醫院了。
『...最近我已經聯絡好殯葬業者了，我無法陪伴它的到來，但希望能陪著它離去。』
回收場業者嗎?
『這是它做的最後一餐，雖然可能不像之前它做得那麼好吃，但這已經是它的所有了。』Z此時已經穩定下來，儘管眼神裡依舊藏著抹不去的哀傷。
「還不錯吃啦... 這餐蠻特別的，謝謝它的招待。」我訕訕的說。「話說，它等等就要去回收場了吧?」
『回收場? 你別欺人太甚了，它對我的價值，不是那幾塊錢可以衡量的!』Z情緒激動地對我大吼道，但隨即又委靡下來，『但它的確是準備前往那座屬於平底鍋的殯葬場...』
『我先陪它上路，等等回來。』Z說完，便帶著平底鍋堅定的踏出家門，我卻看見了地上的幾滴水痕。
說實話，剛剛的確是我太過份了，畢竟是陪著Z長大的物品，也許對他來說，那個平底鍋就是如同家人的存在吧。
時間過得很慢，在等待Z回來的過程中，我看著貼滿他房間的照片，滿滿的屬於他和平底鍋的回憶。在九族文化村裡的櫻花下、墾丁南灣的香蕉船甚至還有玉山山頂上與其他人一同合照的影像。
就在我看到一半的同時，Z打開了門，興奮地對我說道『剛剛隔壁回收場老闆多算我二十塊，超爽的，走啊我們去喝飲料。』
你他媽...。
謝謝你/妳們看到這裡，喜歡的話希望可以不吝給我一個鼓勵，有任何意見也歡迎留言告訴我🙏我是太陽系居民，下次見。
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剛出社會時，我對於職涯或是我究竟擅長什麼並沒有太多規劃，很多時候都是先往一個方向走，接著便撞上牆壁。直到撞到頭有點暈時才算勉強找到我的北極星，開始知道了哪裡是我的北方。在這個專題裡，我並不能站在遠處告訴你應該怎麼走，但我想讓你知道這段路有我們一起走。幾分鐘的文章裡，藏的是我這幾年的碰撞。
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取出八顆雞蛋放到常溫過一晚，進滾水中煮六分鐘，馬上放進冰水中冰鎮。
同時起一鍋開水，加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘，放涼後將柴魚撈出另外放置。
自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋，這回卻只有一顆完美成型，其他都被我剝到七零八落，出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋，只得將傷勢最重的兩顆配著
網路上的Reels最近狂出現廚師做蛋炒飯的段子。
大概都是千篇一律的先過油，將熱油把鐵鍋潤過一遍之後，再放入冷油（而且是一大坨的油），加入打好的蛋液，蛋液彷彿是浮在油上頭，周圍逐漸凝固的過程中，廚師打入一定份量的白飯。
接下來就是用鍋杓的邊緣用力地把那一坨飯按壓均勻，與蛋汁充分混合，開始用鍋杓翻
那天跟一群爸爸媽媽們聊天時談到了煮飯這件事，竟然聽到某位爸爸說現在大家都用電子鍋煮飯，因為用大同電鍋煮的飯不好吃。
我不加思索一臉驚愕地回：怎麼會？我是都用大同電鍋而且我煮得很好吃啊.......
傍晚就在我茫茫然不知自己到底該做些什麼事之際,我突然想起可以再次試做#玉子燒,上一次挑戰失敗整個直接變煎蛋><",而冰箱中的這批雞蛋,聽母親說是在"省錢超商"選購的.這次的雞蛋的蛋殼好硬哦!我總共打了四顆雞蛋,其中一顆蛋黃是臭掉的><"事後母親有主動詢問我雞蛋的使用情況;她變機靈了,主
前幾日心血來潮想煎製日式料理中的"玉子燒",然而我尚無玉子燒做法的料理學習歷程,完全憑藉自以為是的想法試做,最終是把理想中的玉子燒煮成普通的煎蛋;書寫此文則是想向您們娓娓道來,敲破蛋殼後的意外發現!
玉子燒製程第一步打蛋到碗中,我從冰箱冷藏室拿出的6顆土雞蛋,4顆雞蛋的
假如我們正在吃一碗很美味很好吃的異國料理，而且吃得津津有味，突然一個人站在面前，很努力的說服我們正在吃的那碗食物是世界上最難吃的食物，我們會相信他認同他嗎?不會，我們會覺得那個人有毛病，食物吃在我們的嘴裡，好不好吃，心知肚明。
一個人努力修善修福，是因為真正明白因果的原理，知道行善與行惡最後的
人似乎是個無聊的動物，不但多情而且濫情，
連對捨棄沒有生命的東西，都會感到可惜。
但這背後的意義，豈又是一言兩語能道盡。
一個多年前在日本買的電子煮飯鍋，材積小又方便實用，當時購入折合台幣不到$900 ，相當物美價廉。 煮出來的白米飯很容易就香甜美味，相當適合我們這樣的兩人小家庭。
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
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