緻宸中醫聊時事｜鮭魚之亂
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
這兩天因知名壽司店推出姓名與「鮭魚」同音同字享來店用餐免費的活動，部分民眾竟為此直接改名，造成轟動全台的「鮭魚之亂」！
看到這裡，大家有想跟著改名嗎？在考慮改名的同時一起以中醫角度出發來談談鮭魚吧！
鮭魚肉中含有豐富的優質蛋白質、維生素D以及Ｏmega-3脂肪酸。魚油裡的EPA、DHA都屬於Ｏmega-3不飽和脂肪酸，不但能降低壞膽固醇、三酸甘油脂，還能減少動脈硬化、血栓，讓血管保持彈性、減少心血管疾病產生。另外也對小朋友腦部發育、延緩老年人腦力退化都頗為有益。
看到這裡，大家有想跟著改名嗎？在考慮改名的同時一起以中醫角度出發來談談鮭魚吧！
鮭魚肉中含有豐富的優質蛋白質、維生素D以及Ｏmega-3脂肪酸。魚油裡的EPA、DHA都屬於Ｏmega-3不飽和脂肪酸，不但能降低壞膽固醇、三酸甘油脂，還能減少動脈硬化、血栓，讓血管保持彈性、減少心血管疾病產生。另外也對小朋友腦部發育、延緩老年人腦力退化都頗為有益。
雖然看似好處多多，但還是建議不要吃過量！
鮭魚是食物鏈頂端的大型魚種，除了膽固醇含量較高之外，重金屬含量也較小型魚種來得多。再者一般我們食用的鮭魚多半是人工養殖，過去曾有新聞報導，少數業者為了想增加鮭魚的賣相，在魚飼料中更添加了食用色素來達到魚肉增色的效果。雖然上述情形在食用後鮮少立即造成人體劇烈不適，但長期累積下來也可能因此傷身！
緻宸中醫的高醫師也常常說：什麼都可以吃，但什麼都不要吃太多！
因此在這裡也呼籲大家，為了健康上的考量，請「適量」食用鮭魚！
因此在這裡也呼籲大家，為了健康上的考量，請「適量」食用鮭魚！
吃鮭魚沒問題，烹調方式須注意！
從中醫角度來看，鮭魚性味甘平，是平日可以經常食用的魚類。但虛寒體質者則建議不要吃太多「生魚」。另外，一般食用生魚多半以「芥末」搭配食用，雖能中和生魚的寒涼屬性，卻也可能刺激腸胃造成不適，因此並非人人都適合吃多！
想吃魚補身，喝魚湯就對了！
單純以蔥、薑等香料去腥熬湯，除了口味清淡、健康、美味、好入口之外，也能避免上述提到生魚生冷等問題。但若想在魚湯中加入「酒類」來調味，則建議若有產後、手術等情形至少間隔「一周以上」再食用！因為身體虛弱時，酒精類會促進血液循環，若因此造成傷口癒合困難等問題就不好了！
如果鮭魚吃太多造成腸胃不適該怎麼做？
以常見的食材來說，可以先喝一些薑湯暖胃，或是吃一些「紫蘇」以排解魚、蝦、蟹之毒，但若症狀依然沒有緩解，還是要盡速就醫喔！
緻宸中醫誠摯關心與您有關的「鮭魚之亂」！
文章撰寫：緻宸中醫診所-高羿宸醫師
編輯統整：緻宸中醫診所
緻宸中醫診所 (04)2560-6565
台中市大雅區雅環路一段340號
-原文發布於2021/3/18-
文章撰寫：緻宸中醫診所-高羿宸醫師
編輯統整：緻宸中醫診所
緻宸中醫診所 (04)2560-6565
台中市大雅區雅環路一段340號
-原文發布於2021/3/18-
為什麼會看到廣告
7會員
44內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
想知道你的飲食習慣有多健康嗎？讓我們從檢視你的魚類攝取量開始！如果你每週能享用 2-3 次新鮮的海味，像是油脂豐富的挪威鮭魚、營養滿分的花鯖魚，或是當季的秋刀魚，那麼你的身體一定正在默默地跟你說聲謝謝！
別擔心，就算你是個挑食的老饕，或是生活節奏緊湊到沒時間料理魚類，現代科技早已為你準備好完美解方
海鮮是一種令人垂涎欲滴的美食，無論是魚類、蝦蟹、貝類或其他水產品，它們不僅在味覺上帶給我們愉悅，更在營養上給予我們許多益處。食海鮮已成為人們日常飲食中的重要組成部分，它不僅豐富了我們的口腹之慾，還帶來了許多健康優勢。本文將探討食海鮮的益處，並解釋為什麼它應該成為您均衡飲食的一部分。
1.
最近十分沉迷減脂餐，覺得好吃又減脂又飽足，是減脂餐最重要的！一直四處去蒐集食譜，感覺好吃的都記錄下來，減脂也是要犒賞自己啊！
這份鮭魚燉豆腐也是在Instagram上面找到的，簡單好做又低卡高蛋白，雖然下飯但是澱粉不要吃太多啊！接下來就來聊聊做法～
鮭魚丁用鹽巴醃漬大約15分鐘，皮朝下煎出魚油，
本文將帶你詳細了解魚油的基本知識，包括它的定義、類型、功效、適用的人群、最佳服用時間、推薦的攝取量、可能的副作用以及如何選擇合適的魚油。掌握這些要點後，你將能全面理解「魚油」這一保健神器！
看了藝人推薦尋龍魚的顧筋骨健康食品，確實尋龍魚是很好的食補食材，台灣目前養殖內銷以高級餐廳為主，所以一般傳統市場比較難見到，魚港市場、海鮮網購可以買到食材。尋龍魚是介於軟骨魚類（鯊魚）與硬骨魚類之間，肉質細緻鮮嫩，無小刺、甘甜、無腥味，低脂肪、飽滿膠質、高蛋白等養分。
紅燒尋龍魚
●尋龍
魚油在臺灣是常見的保健食品，但很多人不知道如何挑選優質的魚油。這篇文章分享4個魚油推薦指南，包括Omega-3濃度、EPA和DHA比例、魚油來源和純淨度、以及消費者評價和第三方檢驗。
日本刺參又被稱為日本紅參，其營養價值遠高於養殖海參，是相當頂級的食材！台中頂粵吉品就有這麼一道奢華之作「刺參炆豬腳」，採用尊貴的日本關西刺參，豬蹄嚴選豬四點，口感軟糯、香甜爽脆，營養價值極高，是老饕的最愛！
台中的海鮮粥給貝蒂的感覺一直都是十分澎湃、道地、價格划算、CP值超高，會發現「霸氣螃蟹海鮮粥（台中大里店）」純屬偶然，菜單上的每一道感覺都好好吃，難得來台中一趟當然要點「霸氣神仙打架海鮮粥」，名字太有趣，還勾起道地懷念的好滋味。
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
想知道你的飲食習慣有多健康嗎？讓我們從檢視你的魚類攝取量開始！如果你每週能享用 2-3 次新鮮的海味，像是油脂豐富的挪威鮭魚、營養滿分的花鯖魚，或是當季的秋刀魚，那麼你的身體一定正在默默地跟你說聲謝謝！
別擔心，就算你是個挑食的老饕，或是生活節奏緊湊到沒時間料理魚類，現代科技早已為你準備好完美解方
海鮮是一種令人垂涎欲滴的美食，無論是魚類、蝦蟹、貝類或其他水產品，它們不僅在味覺上帶給我們愉悅，更在營養上給予我們許多益處。食海鮮已成為人們日常飲食中的重要組成部分，它不僅豐富了我們的口腹之慾，還帶來了許多健康優勢。本文將探討食海鮮的益處，並解釋為什麼它應該成為您均衡飲食的一部分。
1.
最近十分沉迷減脂餐，覺得好吃又減脂又飽足，是減脂餐最重要的！一直四處去蒐集食譜，感覺好吃的都記錄下來，減脂也是要犒賞自己啊！
這份鮭魚燉豆腐也是在Instagram上面找到的，簡單好做又低卡高蛋白，雖然下飯但是澱粉不要吃太多啊！接下來就來聊聊做法～
鮭魚丁用鹽巴醃漬大約15分鐘，皮朝下煎出魚油，
本文將帶你詳細了解魚油的基本知識，包括它的定義、類型、功效、適用的人群、最佳服用時間、推薦的攝取量、可能的副作用以及如何選擇合適的魚油。掌握這些要點後，你將能全面理解「魚油」這一保健神器！
看了藝人推薦尋龍魚的顧筋骨健康食品，確實尋龍魚是很好的食補食材，台灣目前養殖內銷以高級餐廳為主，所以一般傳統市場比較難見到，魚港市場、海鮮網購可以買到食材。尋龍魚是介於軟骨魚類（鯊魚）與硬骨魚類之間，肉質細緻鮮嫩，無小刺、甘甜、無腥味，低脂肪、飽滿膠質、高蛋白等養分。
紅燒尋龍魚
●尋龍
魚油在臺灣是常見的保健食品，但很多人不知道如何挑選優質的魚油。這篇文章分享4個魚油推薦指南，包括Omega-3濃度、EPA和DHA比例、魚油來源和純淨度、以及消費者評價和第三方檢驗。
日本刺參又被稱為日本紅參，其營養價值遠高於養殖海參，是相當頂級的食材！台中頂粵吉品就有這麼一道奢華之作「刺參炆豬腳」，採用尊貴的日本關西刺參，豬蹄嚴選豬四點，口感軟糯、香甜爽脆，營養價值極高，是老饕的最愛！
台中的海鮮粥給貝蒂的感覺一直都是十分澎湃、道地、價格划算、CP值超高，會發現「霸氣螃蟹海鮮粥（台中大里店）」純屬偶然，菜單上的每一道感覺都好好吃，難得來台中一趟當然要點「霸氣神仙打架海鮮粥」，名字太有趣，還勾起道地懷念的好滋味。