2021/11/16 櫛瓜煎餅
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
週末男友的阿爸帶阿母出去玩，特地在當地買了新鮮的蔬菜送來與我們分享，男友阿母從後座拿出各式各樣的蔬菜，我開始頭痛我該如何料理這些菜。
他阿母拿出三條櫛瓜告訴我，賣菜的說這多好吃多好吃，他也沒料理過，給我一條吃吃看。我想起每次看韓綜取出一條櫛瓜切一切，簡單的煎過以後，大家就吃得津津有味，讚嘆連連。我也很好奇那是什麼滋味。憑著看韓綜的印象，也上網查了一下櫛瓜料理的方式，就開始來料理這道櫛瓜煎餅吧！
材料：
主食材
櫛瓜一條
中筋麵粉少許
蛋一顆
主食材
櫛瓜一條
中筋麵粉少許
蛋一顆
醬料
醬油一匙
糖 1/4匙
醋 半匙
水 一匙
芝麻少許
醬油一匙
糖 1/4匙
醋 半匙
水 一匙
芝麻少許
做法：
1. 櫛瓜去頭去尾後切片，每片大約一公分厚。
2. 櫛瓜雙面沾上中筋麵粉。
3. 將沾有中筋麵粉的櫛瓜在裹上一層蛋液。
4. 熱鍋後將櫛瓜放下去煎到兩面金黃就完成囉！
1. 櫛瓜去頭去尾後切片，每片大約一公分厚。
2. 櫛瓜雙面沾上中筋麵粉。
3. 將沾有中筋麵粉的櫛瓜在裹上一層蛋液。
4. 熱鍋後將櫛瓜放下去煎到兩面金黃就完成囉！
櫛瓜本身沒有什麼味道，煎到恰恰以後沾醬還不錯吃，但跟韓綜上形容得很Juicy、很甜、很美味好像有點落差，但清清淡淡的滋味好像蠻適合在炎熱的夏季做一道飯前小菜。吃完讓我更好奇，韓國的櫛瓜是不是特別的好吃，希望疫情結束後可以去當地品嘗一下，也許可以讓我對這小小的櫛瓜改觀？
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像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
每次只要去哥本哈根的亞超，看到韭菜就會忍不住想買，那韭菜香真的無法抵抗 (不懂為什麼有些人不喜歡吃韭菜，覺得韭菜很臭)，所以儘管價錢不算便宜，但每次去每次都會抓個兩小包回家。
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煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡，吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯，皮跟餡的比例很完美，不會有哪一邊太搶戲的問題，而且每一口吃到的比例都滿平均的。該不會當初發明的人真的除了要吉祥還有在考慮好吃的問題吧！
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