最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後)，Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
當天做了一鍋滷鍋，裡面有滷雞腿，滷蛋，滷油豆腐和滷高麗菜，在疫情期間更需要這樣的滷鍋來撫慰自己的心，看看這一整鍋，完全沒看到雞腿對吧? 因為雞腿全部在鍋底呢，光看是不是就覺得已經要流口水了呢 (真的覺得自己也太厚臉皮了，就是老王賣瓜，自賣自誇啊!)?
付費限定
想家的味道第二發
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 921 字、8
則留言，僅發佈於我的小廚房你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
2022/01/15
滷鍋真的是台灣人的不敗料理，幾年前老媽腳骨折，我滷了一鍋滷肉、滷豆干、滷蛋給她，她稱讚我肉有先乾煎過再去滷，這樣肉才不會滷一滷散掉。
祝丹媽身體健康
與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽
2.7K會員
1.4K內容數
2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽的其他內容
2025/04/25
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了，沒辦法，民以食為天，吃是每天例行公事，還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚，但自己又不喜歡每天吃一樣的東西，所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。
打開家裡冰箱，糟糕! 沒有什麼東西了，只好被迫進行清冰箱料理，將僅有的一塊嫩豆腐拿出來
2025/04/25
Danielson 不專業家庭煮夫又來上菜了，沒辦法，民以食為天，吃是每天例行公事，還好 Danielson 這位家庭煮夫還算喜歡下廚，但自己又不喜歡每天吃一樣的東西，所以每天晚餐似乎都是我的腦力激盪時間。
打開家裡冰箱，糟糕! 沒有什麼東西了，只好被迫進行清冰箱料理，將僅有的一塊嫩豆腐拿出來
2025/03/10
Danielson 與二哥二姐和外甥女一起在家圍爐吃年夜飯，雖然家人因過世而減少，但珍惜相聚的時光。年夜飯菜色包含外甥女訂的油飯、烤鴨、生魚片，以及丹尼爾森自己烹煮的豆乾芹菜、水蓮炒肉絲、薑絲炒菠菜和香腸。分享了在丹麥吃不到的臺灣家常菜，以及過年團聚的溫馨感受。
2025/03/10
Danielson 與二哥二姐和外甥女一起在家圍爐吃年夜飯，雖然家人因過世而減少，但珍惜相聚的時光。年夜飯菜色包含外甥女訂的油飯、烤鴨、生魚片，以及丹尼爾森自己烹煮的豆乾芹菜、水蓮炒肉絲、薑絲炒菠菜和香腸。分享了在丹麥吃不到的臺灣家常菜，以及過年團聚的溫馨感受。
2025/01/18
上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳，當然是新鮮 "冷凍" 的，不過之前買過，所以口感還不錯，在這裡算是好吃的，於是二話不說拿了一盒結賬去，重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴，很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元，還可以接受。
2025/01/18
上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳，當然是新鮮 "冷凍" 的，不過之前買過，所以口感還不錯，在這裡算是好吃的，於是二話不說拿了一盒結賬去，重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴，很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元，還可以接受。
你可能也想看
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐，Danielson 意外有個偽單身夜晚，不過 Danielson 就算是一個人在家，日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已)，此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞，趁麥先生不在的時候一個人獨享
上週三麥先生下班後和他一位前同事外食晚餐，Danielson 意外有個偽單身夜晚，不過 Danielson 就算是一個人在家，日常的民生問題依然是要解決 (以前都是隨便煮個泡麵而已)，此時趕快把捨不得吃得台灣玫瑰露臘腸拿出來煎 (此時不煎待何時? 怎麼聽起來覺得自己很壞，趁麥先生不在的時候一個人獨享
追蹤 Danielson 的朋友們都知道我不只是個全職上班族，下了班我還是個不專業家庭煮夫，所以每天回家煮晚餐時都得要快速在腦中想新菜色，因為我自己不太喜歡不斷煮一樣的東西。
上週某天看到冰箱裡還有台灣的香腸 (很難買到的珍寶)，除了拿出香腸來外也順手拿出兩片豬里肌肉片，先將肉片稍微敲打一下後再醃過
追蹤 Danielson 的朋友們都知道我不只是個全職上班族，下了班我還是個不專業家庭煮夫，所以每天回家煮晚餐時都得要快速在腦中想新菜色，因為我自己不太喜歡不斷煮一樣的東西。
上週某天看到冰箱裡還有台灣的香腸 (很難買到的珍寶)，除了拿出香腸來外也順手拿出兩片豬里肌肉片，先將肉片稍微敲打一下後再醃過
記得以前剛到丹麥時，Danielson 沒有工作 (也不能工作，因為還居留證還沒有下來)，所以每天麥先生去上班時，我就會利用白天一段時間到住家附近的超市採買晚餐食材，有人可能會問為什麼不一次買多天一點的量，理由很簡單，因為反正那時後 Danielson 是英英美代子，這樣每天才有事情做啊
記得以前剛到丹麥時，Danielson 沒有工作 (也不能工作，因為還居留證還沒有下來)，所以每天麥先生去上班時，我就會利用白天一段時間到住家附近的超市採買晚餐食材，有人可能會問為什麼不一次買多天一點的量，理由很簡單，因為反正那時後 Danielson 是英英美代子，這樣每天才有事情做啊
最近 Danielson的狀況不是太好
除了自己這次的流感拖很久
到現在還偶爾會咳嗽外
加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重
真的不是很舒服
加上最近台灣家裡發生了不少事
都是家人生病
就在一連串的壞消息後
上週六一早就收到二姐在 Line 傳來的訊息
二姐夫因癌症離開人世了
這一切加在一起
飯還是得吃
最近 Danielson的狀況不是太好
除了自己這次的流感拖很久
到現在還偶爾會咳嗽外
加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重
真的不是很舒服
加上最近台灣家裡發生了不少事
都是家人生病
就在一連串的壞消息後
上週六一早就收到二姐在 Line 傳來的訊息
二姐夫因癌症離開人世了
這一切加在一起
飯還是得吃
Danielson 自己很愛吃米粉，記憶中在台灣的家好像除夕夜也都會吃炒米粉，以前在台灣時根本沒有自己炒過米粉，但因為愛吃，離開台灣後，想念家鄉味，所以開始會自己炒米粉，沒想到在哥本哈根有吃過 Danielson 炒米粉的都愛呢，今天的炒米粉用料有香菇，木耳，高麗菜和雞肉，麥先生覺得好吃喔。
Danielson 自己很愛吃米粉，記憶中在台灣的家好像除夕夜也都會吃炒米粉，以前在台灣時根本沒有自己炒過米粉，但因為愛吃，離開台灣後，想念家鄉味，所以開始會自己炒米粉，沒想到在哥本哈根有吃過 Danielson 炒米粉的都愛呢，今天的炒米粉用料有香菇，木耳，高麗菜和雞肉，麥先生覺得好吃喔。
最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後)，Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後)，Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
看到這標題是不是覺得怪怪的? 只有聽過麻油麵線，哪來的麻油刀削麵啦? 沒錯，真的就是因為突然想吃麻油麵線，但家裡又沒麵線，只好舊地取材，窮則變，變則通的有什麼煮什麼。
看到這標題是不是覺得怪怪的? 只有聽過麻油麵線，哪來的麻油刀削麵啦? 沒錯，真的就是因為突然想吃麻油麵線，但家裡又沒麵線，只好舊地取材，窮則變，變則通的有什麼煮什麼。
自從今年七月份再次回到職場後
Danielson 就沒有太多時間做菜
所以已經有很長一段時間沒下廚了
晚餐大部份都是從公司帶回來的食物解決
畢竟下了班回到家也累了
而且如果自己下廚
等到飯煮好了也晚了
所以很久沒有來上菜了
昨天週日
Danielson 和麥先生除了近傍晚時分出去散散步外
我們
自從今年七月份再次回到職場後
Danielson 就沒有太多時間做菜
所以已經有很長一段時間沒下廚了
晚餐大部份都是從公司帶回來的食物解決
畢竟下了班回到家也累了
而且如果自己下廚
等到飯煮好了也晚了
所以很久沒有來上菜了
昨天週日
Danielson 和麥先生除了近傍晚時分出去散散步外
我們
在丹麥的我們，已經在家防疫一年多了，就像鳥籠裡的鳥，有翅膀也飛不出去，這樣的封城閉關生活下，就是成就了許多優秀的廚神，相信每個人的廚藝或多或少都有所長進。
從疫情以來，Danielson 這個專職的家庭煮夫，材米油鹽醬醋茶 (還不只呢，胡椒粉，五香粉，辣椒，薑，蒜等) 已經成了我日常生活的良伴
在丹麥的我們，已經在家防疫一年多了，就像鳥籠裡的鳥，有翅膀也飛不出去，這樣的封城閉關生活下，就是成就了許多優秀的廚神，相信每個人的廚藝或多或少都有所長進。
從疫情以來，Danielson 這個專職的家庭煮夫，材米油鹽醬醋茶 (還不只呢，胡椒粉，五香粉，辣椒，薑，蒜等) 已經成了我日常生活的良伴
Danielson 還算喜歡下廚
特別是離開台灣後
開始需要自己一個人照顧自己的三餐時
在夏威夷唸大學時
因為要上課兼打工
而且因為與其它同學合租
也沒有真正的廚房設備
所以沒有很多時間和機會料理
但偶爾總還是會簡單煮一下把自己餵飽
到了丹麥後
開始一腳踏進了家庭煮夫的角色裡
有了比較多的機會練習
Danielson 還算喜歡下廚
特別是離開台灣後
開始需要自己一個人照顧自己的三餐時
在夏威夷唸大學時
因為要上課兼打工
而且因為與其它同學合租
也沒有真正的廚房設備
所以沒有很多時間和機會料理
但偶爾總還是會簡單煮一下把自己餵飽
到了丹麥後
開始一腳踏進了家庭煮夫的角色裡
有了比較多的機會練習