發發發的發糕，四種材料搞定！

今天做完蘿蔔糕，結果看到網路上有人分享發糕食譜，用電鍋就可以完成，看到材料家裡都有，心癢癢就來做了。印象中小時候媽媽用的是發糕粉，還要用圓形大蒸籠，預熱燒水等等步驟，我個人覺得太繁瑣XD。

於是這次給自己挑戰，照著食譜做完，等待電鍋跳起時就去洗澡，洗完澡覺得好驚喜，裂的好開，顏色也是我很愛的黑糖色！全程也花不到多少時間，大家有興趣可以試試看唷！

材料：黑糖100g、低筋麵粉200g(其中10g我用裸麥粉）、泡打粉10g、水160g

做法：

1、100g黑糖加160g水後加熱溶解放涼

2、低筋麵粉跟泡打粉混合均勻過篩

3、電鍋兩杯水蓋上鍋蓋預熱，加熱至水滾。

4、放涼後的黑糖水倒入作法2材料攪拌均勻，裝入杯或碗中

5、電鍋加熱20分鐘即可