外面都有在賣過年的各式糕點，往年我都會蒸發糕，因為它很容易做，買發糕粉加水蒸就大功告成，而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。
材料
- 黑糖發糕粉250克
- 水或鮮奶190cc
- 將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。
- 電鍋內鍋放一杯水
- 麵糊放碗中，不要放到全滿，留點空間讓它發。
- 電鍋跳起來悶10分鐘再開蓋拿出。
食譜|發糕|搞東搞西
留言
微田小耕園的沙龍
6會員
174內容數
喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！
心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
微田小耕園的沙龍的其他內容
2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。
食材
蛋3個
洋蔥1顆
鹽適量
作法
洋蔥切絲備用
蛋先打散
炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
2023/06/28
家裡食材剩的不多,有洋蔥有蛋,就來一盤洋蔥炒蛋吧!下飯之外,還可以當作便當菜。
食材
蛋3個
洋蔥1顆
鹽適量
作法
洋蔥切絲備用
蛋先打散
炒鍋先放油,油熱再放洋蔥下去炒,炒軟後再把蛋放下去炒,再放鹽調味。
2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟!
食材
豬肉片300克(切成數片)
筍子1支
丸子(放你愛吃的即可)
鹽適量
做法
筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/20
夏天筍子大出呀!涼拌,煮湯,滷都不錯,但我個人偏愛煮湯的,煮排骨湯,肉片湯都很好喝!我是用肉片下去煮,因為很快就可以熟!
食材
豬肉片300克(切成數片)
筍子1支
丸子(放你愛吃的即可)
鹽適量
做法
筍子切片狀或條狀都可,湯鍋放冷水然後放筍子,在開火煮,不然筍子會苦!很重要!煮滾後再放豬肉片和丸
2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做!
食材
豬里肌肉3片(巴掌大小)
洋蔥1顆
黑胡椒
鹽
做法
豬里肌切成條狀
洋蔥也切成絲
炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
2023/06/16
夏天吃飯可是傷腦筋,因為太熱,有時會想吃一點重口味的東西,來一道黑胡椒放很多的洋蔥炒豬柳,很下飯的!而且很省時,又簡單做!
食材
豬里肌肉3片(巴掌大小)
洋蔥1顆
黑胡椒
鹽
做法
豬里肌切成條狀
洋蔥也切成絲
炒鍋放油,油熱了,把洋蔥絲先放入炒鍋,炒到香氣出來再放肉下去炒,炒好再放鹽及黑胡椒調味
你可能也想看
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！
現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。
無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！
現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。
無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
今日分享甜點食譜+海綿蛋糕+
☀️材料
全蛋x690g
蛋黃x142g
細砂糖x406g
鹽x8g
低筋麵粉x406g
香草粉x4g
沙拉油x81g
奶水x97g
⭐️以上是3個量8吋
⭐️作法1.烤箱預熱180度,模型鋪上油紙
2.全蛋+蛋黃+鹽+糖以攪拌器高速打發至蛋液不滴落
3.加入麵粉開慢速
今日分享甜點食譜+海綿蛋糕+
☀️材料
全蛋x690g
蛋黃x142g
細砂糖x406g
鹽x8g
低筋麵粉x406g
香草粉x4g
沙拉油x81g
奶水x97g
⭐️以上是3個量8吋
⭐️作法1.烤箱預熱180度,模型鋪上油紙
2.全蛋+蛋黃+鹽+糖以攪拌器高速打發至蛋液不滴落
3.加入麵粉開慢速
簡單料理絕對有的一道：蒸蛋。
蛋打好攪拌，想加什麼就加什麼！下去蒸，然後準備其他菜，十分鐘作出兩、三道菜不是夢。做飯做菜嘛，多年下來才知道，饒過自己，不用餐餐大魚大肉大菜，吃得剛好，吃得開心最重要。
簡單料理絕對有的一道：蒸蛋。
蛋打好攪拌，想加什麼就加什麼！下去蒸，然後準備其他菜，十分鐘作出兩、三道菜不是夢。做飯做菜嘛，多年下來才知道，饒過自己，不用餐餐大魚大肉大菜，吃得剛好，吃得開心最重要。
抖音看著看著，我好像會烙餅了?!
不知道那來的勇氣，發了一團麵打算挑戰東北大餅，說難也不是太難，但揉麵做餅畢竟不是深刻在骨子裡的手感，總不如電鍋煮白飯那樣信手捻來。
「一斤(500克)麵4克酵母，少放點鹽增加筋性，少放點糖給酵母養份」就憑這三段口訣開啟了我的發麵之路。盆裡放麵和鹽，溫水裡加糖和酵母，
抖音看著看著，我好像會烙餅了?!
不知道那來的勇氣，發了一團麵打算挑戰東北大餅，說難也不是太難，但揉麵做餅畢竟不是深刻在骨子裡的手感，總不如電鍋煮白飯那樣信手捻來。
「一斤(500克)麵4克酵母，少放點鹽增加筋性，少放點糖給酵母養份」就憑這三段口訣開啟了我的發麵之路。盆裡放麵和鹽，溫水裡加糖和酵母，
家中就有這些材料，就不用買外面的發糕粉，隨時想吃就可以做！
去年做成功之後，今年也一樣來做~看到發糕發起來的樣子很開心！口感又軟Q又好吃😋
材料：
黑糖 100克
水 160cc
低筋麵粉200克 (我用嘉禾牌)
無鋁泡打粉 10克
外鍋用的：2量米杯熱水（約300cc）
作法：
1.將160克的
家中就有這些材料，就不用買外面的發糕粉，隨時想吃就可以做！
去年做成功之後，今年也一樣來做~看到發糕發起來的樣子很開心！口感又軟Q又好吃😋
材料：
黑糖 100克
水 160cc
低筋麵粉200克 (我用嘉禾牌)
無鋁泡打粉 10克
外鍋用的：2量米杯熱水（約300cc）
作法：
1.將160克的
外面都有在賣過年的各式糕點，往年我都會蒸發糕，因為它很容易做，買發糕粉加水蒸就大功告成，而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。
材料
黑糖發糕粉250克
水或鮮奶190cc
作法
將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。
電鍋內鍋放一杯水
麵糊放碗中，不要放到全滿，留點空間讓它發。
電鍋跳起來悶10分鐘再
外面都有在賣過年的各式糕點，往年我都會蒸發糕，因為它很容易做，買發糕粉加水蒸就大功告成，而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。
材料
黑糖發糕粉250克
水或鮮奶190cc
作法
將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。
電鍋內鍋放一杯水
麵糊放碗中，不要放到全滿，留點空間讓它發。
電鍋跳起來悶10分鐘再
煩惱早餐吃什麼？ 用簡單上手的蘿蔔糕加蛋，開啟你元氣飽滿的一天！
tips:
可以在蛋液中加入火腿、玉米等其他食材一起攪拌，創造不同口味。
煩惱早餐吃什麼？ 用簡單上手的蘿蔔糕加蛋，開啟你元氣飽滿的一天！
tips:
可以在蛋液中加入火腿、玉米等其他食材一起攪拌，創造不同口味。