存在過，而不得見，氣味召喚記憶
瞬間接引至經驗中的某時刻某現場
如沉眠中驚醒，猝不及防
【菲比讀書】吃，並且永遠是少女
閱讀時間約 1 分鐘
菲比為自己低估《老派少女購物路線》（以下簡稱《老派少女》）感到羞愧。
但會「低估」其實情有可原，因為這全是出自一朝被蛇咬，十年怕草繩的悲觀心態。畢竟某段時間實在太多（名）人寫吃，他們可能（或多或少）還是有投入些許真情（請原諒菲比如此保守地形容，但我實在讀不出情意），試著撩撥看眾吃心，可就一名喜歡吃，並且還算有在做菜的鄉間煮婦來說，那些實在虛無到讓我質疑人生。但，洪愛珠的《老派少女》卻是實打實地感人，絕無虛招。
可能因為菲比和作者年紀相仿，書中描述的某些情節正和菲比的人生經驗重疊，故此讀來別有一番況味，首先就出場人物來說，菲比也有一位超會做菜的阿嬤，她為我打開滋味的開端、愛逛街的阿嬤還帶我領略舶來品店（金平糖）的美好。
而就場景而言，婆婆要我去抓藥的所在也是「生記中藥行」。書中出場的文獻《中國米食》是作者母親為數不多藏書，這本書菲比媽也有一本，因為小時候我常翻所以對作者的描述再同意不過了（照片超美，並且擁有超凡的編排技巧與美感，以當時（類手工）做稿環境而言，簡直神乎其技），此外我媽正巧書也不多，也因此，菲比請媽媽把她的《中國米食》借我，但天兵如我媽，卻……
菲比：媽媽，妳幫我找一下《中國米食》然後借我
菲比媽：《中國米食》？我好像也有那本書耶
菲比：我說的就是妳的那本書啦！
菲比媽：妳怎麼記得我有這本？
菲比：因為小時候我常常翻（到其中兩頁，見下圖）
菲比媽：《中國米食》？我好像也有那本書耶
菲比：我說的就是妳的那本書啦！
菲比媽：妳怎麼記得我有這本？
菲比：因為小時候我常常翻（到其中兩頁，見下圖）
小時候其實很難得能夠吃到罐頭水果，並且最愛泡水果的那些水（糖漿）
《中國米食》對幼年的我來說純粹就是視覺上的強烈吸引，畢竟識字不多的孩子根本沒有能力讀懂食譜。並且對於一個生長在「珍惜物質」年代的小孩而言，對於「吃」絕對且必須珍惜，這也就說明了在菲比小時候為何喜歡翻看《中國米食》，不是因為家裡窮到沒飯吃，只能望圖只飢，而是因為那個年代不時興吃零食（雖然我家附近就有雜貨店，但阿嬤總是耳提面命「不要隨便買零食，人家會以為我們家沒東西吃」，因此我也不敢隨意進出雜貨店，擔心有辱門風），此外，如今隨處可見可吃的甜品，大多只有在喜宴或生日才能吃到。
也因此在國小中年級以前，菲比最愛的書就是《小藍熊的生日慶祝會》，並且這本書也是我某一年的生日禮物，小時候我幾乎每天都會翻看這本書，每次翻到慶生會現場（下圖），我都會想如果我是小藍熊，我要先吃什麼呢？（偶爾也會邀請弟弟來和我一起（看）選，但若遇兩人食指指向同一對象（食物），我們就會開始吵架，看看我們多較真！）
小藍熊的生日蛋糕也是鮮奶油蛋糕
讀著洪愛珠數家珍且充滿視聽覺的文字，讓我回到和阿嬤在一起的時刻，只是，事實上我的阿嬤也和她的外婆一樣，無佇咧。因此，能在清明時節讀上《老派少女》讓我感到特別地幸福，因為我和阿嬤在舊日場景重逢了。莫名變成（阿嬤的）追思式閱讀，覺得對作者不太好意思，但這如普魯斯特現象（Proust phenomenon）般勾起我大量回憶與淚水的文字，真有滋味，並足以心流。
Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé
où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine.
Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes
du gâteau toucha mon palais, je tressaillis,attentif
à ce qui se passait d'extraordinaire en moi.
Un plaisir délicieux m'avait envahi, isolé,
sans la notion de sa cause......
Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu.
où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine.
Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes
du gâteau toucha mon palais, je tressaillis,attentif
à ce qui se passait d'extraordinaire en moi.
Un plaisir délicieux m'avait envahi, isolé,
sans la notion de sa cause......
Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu.
但作者的文字威力（魅力）絕非僅此而已，古典、優美、細緻、聲色味俱佳，屬允文允武型的極品，其實要能演活文武場，已經是一大檻，但要衝上尖就得再加上足夠功力，或誠意滿滿的真情實意，而我想洪愛珠應屬兩者兼備。
椪餅是中空餅，餅底有薄糖膏
是杏仁茶或麵茶這類熱甜湯的搭檔
買了就得小心攜帶，因為破缺的椪餅，看來格外使人傷心
十字軒旁的「加福起士蛋糕」 賣得最好自然是招牌起酥皮蛋糕
但其實椪餅也烘得特薄
把餅拆碎，沖一碗花生湯或杏仁茶，深冬裡取暖
是杏仁茶或麵茶這類熱甜湯的搭檔
買了就得小心攜帶，因為破缺的椪餅，看來格外使人傷心
十字軒旁的「加福起士蛋糕」 賣得最好自然是招牌起酥皮蛋糕
但其實椪餅也烘得特薄
把餅拆碎，沖一碗花生湯或杏仁茶，深冬裡取暖
這顆鮮奶油蛋糕較後來幾年的來得花俏，不知是否因為購自當年的都會區（中壢）
爸爸的手（以防壽星過度前傾）＋菲比＋弟弟
菲比＋爸爸＋弟弟
菲比是後排左一，正在摸人頭的那位
其實，菲比小時候的蛋糕口味並沒有太多選擇，在國中以前，每年生日吃的都是鮮奶油蛋糕。外觀從一開始只有黑蜜棗與紅櫻桃，爾後加入罐頭水蜜桃切片，之後還有綠色櫻桃（但這應該是菲比中高年級以後的事了），內餡大抵就是草莓果醬加葡萄乾。直到國中之後才第一次吃到巧克力蛋糕，但應該僅有這一次，因為那年阿嬤說了句「蛋糕還是要吃鮮奶油的，要吃白的，不要吃黑色的」（但是阿嬤，其實巧克力蛋糕是咖啡色的），隔年的生日蛋糕再次換回鮮奶油，但無論如何，和家裡人一起過生日就是踏實的喜歡。
一起到洪愛珠的書裡，腳踏實地地喜歡吧！
＃洪愛珠
＃阮阿嬤
＃老派少女購物指南
＃阮阿嬤
＃老派少女購物指南
那年沒有鮮奶油蛋糕（因為壽星還不會吃蛋糕）
27會員
115內容數
藝文工作者，喜劇性格，老派思想，用力過著堅持與理想並進的人生
現以做展覽的、畫圖的、做菜的與教書的等身份切換中
Art Facilitator Phebea Chun-Yi Shen
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
文章描述作者童年時期追求的溫暖回憶，闡述了白稀飯在家中的溫馨意義。透過親身經歷與感受，喚起讀者對美食、家庭、童年回憶的共鳴。
人生第一次吃咖哩，是阿嬤做的咖哩雞，用的是通路常見的牌子「佛蒙特咖哩」。年幼時食慾不佳，對於大多數的菜餚都提不起興趣，但咖哩總能讓我眼睛一亮再亮。
阿嬤的咖哩，涵蓋了馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞肉，有時候會放上白花椰菜，昔日閱讀食譜書時，發現作者Joyce(郭靜黛)老師提過她的母親會在咖哩中加入白花椰
回憶起童年時期對書籍倚重的故事，林海音女士的「城南舊事」深深烙印在心。書中描述的小英子故事，以小孩的視角看待每個人和事情，對於每個角色都充滿同理和包容。書中以小英子的視角，細膩描述了好幾個人和事。無批判的觀察和對每個人都敞開心胸的態度，縱然書中事實難堪，也讓我們從小英子的眼中，看到了光明和良善。
帶著阿嬤從小最愛買給我吃的玉荷包荔枝和巨峰葡萄，還記得阿嬤在失智前還會唸著說「我好想吃葡萄喔，我的家有好幾箱的葡萄我想回去吃。」
又是一段從火車站走到阿嬤家的路，走到阿嬤家時，姑姑早已在門口等著我，幫我拿行李然後示意我阿嬤就在樓上。
我走上樓一樣大聲的叫著「阿嬤。」但在那頭....
吸引我的，有一部份是書名
是購物書? 食記? 還是其它
翻閱之際才明白，不論歲月如何流逝
能讓我翻閱的，幾乎都是散文類別的書籍
作者的筆觸細膩，字裡行間總能把我帶到一個個場景
穿越每一個街景、每一個場景，以及每一份對於老舊事物的想念
但更多的是，對於母親的想念
這份想念，並為因時光的流轉而消失
書名: 老派少女購物路線
作者: 洪愛珠
出版日期: 2021/03/26
這本書一直都在我的清單上，但始終未閱讀，直到朋友推薦，我決定來看看。
作者洪愛珠年齡與我相同，一開始閱讀覺得文字清淡，但卻越看越喜歡，她能夠把很多氣味轉化為文字，非常鮮明。彷彿親身經歷在那炊煙之中，感覺溫暖又懷舊
一開始閱讀洪愛珠的文字，便想起自己在研究所時為逃避學業，每日上菜市場和在人稱美食沙漠的新竹四處尋找好吃食物的日子，那陣子也很常在臉書上寫一些紀錄食物的短文。在作者的書寫下，更加強了我一直以來的理論。食物啊，味覺啊，嗅覺啊，是跟一個人的童年記憶、家庭背景、成長過程分不開的。
一盒400的國產草莓，觸發了母親對年輕時的味蕾回憶。從青橘子、雞蛋到魷魚片，都是代表窮日子時期的滋味。這篇文章回顧母親的美味回憶，以及滋味背後的故事。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
文章描述作者童年時期追求的溫暖回憶，闡述了白稀飯在家中的溫馨意義。透過親身經歷與感受，喚起讀者對美食、家庭、童年回憶的共鳴。
人生第一次吃咖哩，是阿嬤做的咖哩雞，用的是通路常見的牌子「佛蒙特咖哩」。年幼時食慾不佳，對於大多數的菜餚都提不起興趣，但咖哩總能讓我眼睛一亮再亮。
阿嬤的咖哩，涵蓋了馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞肉，有時候會放上白花椰菜，昔日閱讀食譜書時，發現作者Joyce(郭靜黛)老師提過她的母親會在咖哩中加入白花椰
回憶起童年時期對書籍倚重的故事，林海音女士的「城南舊事」深深烙印在心。書中描述的小英子故事，以小孩的視角看待每個人和事情，對於每個角色都充滿同理和包容。書中以小英子的視角，細膩描述了好幾個人和事。無批判的觀察和對每個人都敞開心胸的態度，縱然書中事實難堪，也讓我們從小英子的眼中，看到了光明和良善。
帶著阿嬤從小最愛買給我吃的玉荷包荔枝和巨峰葡萄，還記得阿嬤在失智前還會唸著說「我好想吃葡萄喔，我的家有好幾箱的葡萄我想回去吃。」
又是一段從火車站走到阿嬤家的路，走到阿嬤家時，姑姑早已在門口等著我，幫我拿行李然後示意我阿嬤就在樓上。
我走上樓一樣大聲的叫著「阿嬤。」但在那頭....
吸引我的，有一部份是書名
是購物書? 食記? 還是其它
翻閱之際才明白，不論歲月如何流逝
能讓我翻閱的，幾乎都是散文類別的書籍
作者的筆觸細膩，字裡行間總能把我帶到一個個場景
穿越每一個街景、每一個場景，以及每一份對於老舊事物的想念
但更多的是，對於母親的想念
這份想念，並為因時光的流轉而消失
書名: 老派少女購物路線
作者: 洪愛珠
出版日期: 2021/03/26
這本書一直都在我的清單上，但始終未閱讀，直到朋友推薦，我決定來看看。
作者洪愛珠年齡與我相同，一開始閱讀覺得文字清淡，但卻越看越喜歡，她能夠把很多氣味轉化為文字，非常鮮明。彷彿親身經歷在那炊煙之中，感覺溫暖又懷舊
一開始閱讀洪愛珠的文字，便想起自己在研究所時為逃避學業，每日上菜市場和在人稱美食沙漠的新竹四處尋找好吃食物的日子，那陣子也很常在臉書上寫一些紀錄食物的短文。在作者的書寫下，更加強了我一直以來的理論。食物啊，味覺啊，嗅覺啊，是跟一個人的童年記憶、家庭背景、成長過程分不開的。
一盒400的國產草莓，觸發了母親對年輕時的味蕾回憶。從青橘子、雞蛋到魷魚片，都是代表窮日子時期的滋味。這篇文章回顧母親的美味回憶，以及滋味背後的故事。