特別的調味料---媽媽味
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有些時候，妳會特別想念一道菜、一鍋湯，因為那料理中的特別滋味不是隨處可得。
記得許多年前，每每我從海外歸國，總見媽媽藏身在廚房裏忙進忙出，一待就是半天，然後端出一道道色香味俱全的佳餚。那時年輕，絲毫品嚐不出每道料理都參雜了「特別的調味料」。
多年前，閱讀一位好友推薦簡媜的《吃朋友》一書，於是突來靈感將充滿媽媽味的「傳家粽」改成「友誼粽」，並為好友們烹煮一桌佳餚，原來，烹煮可以是一種愛與思念的傳遞。
當這些天有機會為歸國的女兒烹煮時，那些「特別的調味料」在烹煮的過程中一一揭曉。當年母親在廚房的身影也同時出現在腦海裡。雖然，每次回娘家母親也是樂於藏身在廚房中烹煮，那身影與幾十年前相比，顯得小了許多，背也駝了許多，但那身影一直是廚房裡最美的點綴。而那讓人難忘的「銷魂料理」，是因為裡面撒入了濃郁的「愛」與幾滴醃漬許久的「思念」。
Ps:感謝在異地為女兒烹煮的料理達人---John/Chen/Kevin/Tina。📷
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畫繪本是一種情緒抒發，或是對至愛的一份思念，透過圖文抒發與弔祭，原來創作繪本是一種心靈療癒。
而繪本創作成了自我療癒的方式，慢慢發現，原來好多人都有自己的傷痛，只是運用不同的方式療傷，
繪本畫著畫著，在分享的過程中居然落淚了，這是一種抒發吧?
強忍著讓淚水落下的當時，創作的圖文卻偷偷的出賣了我的心靈~
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
無論如何，如果時間允許，每次出差南下的旅途中總會繞過去老家一趟，不是因為住在那裏其實不熟的親戚，只為一碗記憶裡的家鄉味道。所謂客家的那一半，母親給我的；只有一付家鄉的味蕾...
說到食物，撇除掉為了滿足最基本的生理需求的目的之外，對你來說，是否還有其他的象徵意義存在？對作者來說，食物封存的是和至親之間的美好往昔，童年母親的台菜手藝、岳母經典的江浙菜色、太太融會世界各地的多元創新料理，這些味覺經驗，連繫的是無可替代的情感。復刻記憶中的菜色，流露而出的是作者對摯愛的無盡思念。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
臺灣孝心料理的介紹。奶奶親手做的料理讓人回憶溫馨幸福的時光。文章中提到了炸彈炒飯的美味，以及希望瞭解詳細作法的讀者可以留言或私訊小編。
一盒400的國產草莓，觸發了母親對年輕時的味蕾回憶。從青橘子、雞蛋到魷魚片，都是代表窮日子時期的滋味。這篇文章回顧母親的美味回憶，以及滋味背後的故事。
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