空包彈煎

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
週三因下雨故沒有吃壽司而改成吃「空包蛋煎」就是把「蚵子煎」的蚵子拿掉只留下「菜和蛋」稱「蛋煎」而「空包」就是又把菜拿掉只剩下「蛋」與麵粉那柔軟物的成品,若問我好不好吃,我覺得較為純潔也較爽口,因為蔬菜通常是我不愛的青江菜與豆芽菜,所以空包更適合挑嘴的筆者。

日前寫過有野薑花的版本,那是很少見的美食,可惜具妹妹說,他們上周日去就已換人經營了,真是又少了一個好美食的感嘆啊!

美食從十歲就有較印象的記憶了,童年的回憶很多美食,有的現在也找不到了,比如爸爸年代的金桔糖現在不見了等等,所以希望有更多人把美食食譜傳承下去,代代接著文化的保留好滋味。
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