菜盤：黑豆芽菜.鴻禧菇。
蛋白質：豆腐丸。
澱粉：純米細麵（糙米）。
調味：泡菜.油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨後，切成喜愛的大小完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，鴻禧菇下鍋，炒到有香氣後，將鴻禧菇放置空盤中 。
3️⃣豆腐丸下鍋，煎約1分鐘。
4️⃣熱水倒入鍋中，並加入1/3罐的泡菜，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。
5️⃣接著黑豆芽.鴻禧菇，和米細麵下鍋，並加入約1.5匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。
👨🏻素食先生叮嚀：
米細麵容易軟，可依照自己喜愛的軟度決定煮多久唷。
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