麵疙瘩的估醣
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雖然說糖尿病什麼都能吃，只要控制份量就好，但瑞塔塔的確有一些原本很愛的食物，在學會估醣之後，漸漸不吃或少吃了，麵疙瘩便是其中一樣。
小時候，我不喜歡米飯，偏愛麵食，特別是麵疙瘩，只要那一餐阿母煮了麵疙瘩，我的心情和食慾就會特別好，但發病之後，血糖對這道料理很不友善，反應特別大，漸漸的...家裡的餐桌就不再出現麵疙瘩了。
好多年不見的食物再次出現，是在熊先生家的餐桌，更妙的是...宜蘭人的麵疙瘩是吃甜的，熊媽聽到我家是吃鹹的，還很驚訝的問：「麵疙瘩煮鹹的能吃嗎？」
抱著好奇的心情咬了一口煮甜湯的麵疙瘩之後，我默默的把其他的都請熊先生接手了，好難接受甜的麵疙瘩，再想到稍晚餐後血糖可能會出現的數字，就更吃不下了。
這算是繼番茄炒蛋之後，另一道讓瑞塔塔傻眼與吃驚的宜蘭料理，當時我看著熊先生問：「你們宜蘭人什麼都煮甜的嗎？」
臺灣吃麵疙瘩的習慣應該是從中國北方傳過來的，再加上二戰後物資缺乏，米飯不夠吃，但有美援麵粉，隨便捏一捏加點方便取得的配料，能填飽肚子就好。
麵疙瘩有麵團式的和麵糊式，麵團式比較常見，能買到現成的也都是麵團式的，約是30至35克重估1份醣，麵疙瘩本身很簡單，就是麵粉和水而已，如果願意自己動手，可以嘗試麵糊式的，少少的麵粉就能做了。
(1份醣＝15克碳水化合物＝1/4碗白飯)
先秤好麵粉，20克重估1份醣，加水攪成麵糊，也可以加入雞蛋，水滾之後，把麵糊用筷子一條一條拉進滾水當中，不太會用筷子的朋友，也可以用小湯匙一杓一杓舀。
配料就看自己喜歡了，蔬菜、肉類、菇菇等不會升糖的食材都可以放，如果你也是習慣吃甜的麵疙瘩，就加代糖吧！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
不論是在新竹奶奶家，還是在台北，涼麵都是夏天常出現的。
其實小時候不是很吃喜歡吃，大概是因為每次想加很多料，特別是肉跟蛋，但碗總是不夠裝。而且因為要拌麵，每次都很容易拌出來，於是感到煩躁。拌麵一直都是我最懶得做的事情，即使到現在，外食如果是吃麵，我也都總是直接開吃。
是什麼差異，是回憶的差異
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煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
乾拌粄條
朋友害怕血糖過低，就在7-11對面一個麵攤，先點一些東西來吃，朋友的是粄條乾拌，雖然上次粄條的事情讓人有些擔心，但看起來這次的選擇似乎還是不錯的。粄條乾拌在台灣是很受歡迎的美食之一，那細滑的粄條配上香濃的醬汁，常常讓人食指大動。
關於容器的選擇，雖然我們無法確定它們是鐵碗、鋁碗還是不鏽
簡單的麵糊，搭配簡單的芝麻黑糖餡，就是簡單的美味！懷念的古早味，好涮嘴！內餡其實可鹹可甜，也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味，基本上是跟紅豆餅一樣的概念，想做什麼口味都可以！
「吃什麼？」是我每天的煩惱。
朋友S說：「妳太好命了。」
我跟我爸媽說這個對話，他們瘋狂大笑，頻頻點頭。
我只是覺得吃什麼對我說真的很重要，我願意花很多時間去思考我要吃什麼，就像我昨天晚上突然很想吃看看麥噹噹的麥香魚和蜂蜜紅茶，所以我睡前就做好決定，今天早上就是要去買來吃。
如果患有糖尿病，建議選擇營養豐富的點心有助於促進飽足感，而不會導致血糖升高過高，其中包括酪梨、鷹嘴豆和杏仁。
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出
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