韭菜煎餅
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
昨天晚上閱讀了四季哥的食譜
才讓我突然辨認出來，
啊！原來鄰居阿姨送我的菜，
那一把是「韭菜」阿！😅
今天中午決定來試看看，
做韭菜煎餅，看著四季哥的文章提供的食譜，但因為發現自己沒有麵包粉？？！
所以決定...那稍微改變食譜吧！
接下來就開始展開一連串
照片的流程吧！（歹勢...偷懶）
麵糊的比例，後來我用我自己煎可麗餅（蛋餅）的食譜。麵粉：牛奶=1：2
意思是：今天使用了75ml的低筋麵粉+150ml的牛奶+一顆蛋
（我有一個特殊的量杯 有麵粉/ 液體 /糖的各個刻度 四合一，還有一個什麼刻度忘了）
+（些許）鹽巴+黑胡椒粉+一湯匙的醬油+（些許）二砂糖+香油一湯匙
（為什麼要加香油呢？純粹是個人料理創意....因為我怕韭菜味太濃厚阿😱😱😱，其實我沒有很喜歡韭菜...，但老公喜歡）
還因為害怕韭菜，（自己默默地用了些胡蘿蔔末來加入），以上這些就是今天個人的創意食譜。
老公食實測說：還不錯唷！好吃耶！
我自己覺得：也還不錯，我不太喜歡吃韭菜，但和老公分食完畢。
此麵糊比例（可以煎出三大張），煎餅會呈現比較柔軟些，因為牛奶加比較多（不加水），大家可以依天氣再自行調整麵糊的比例黏稠一點或稀一點，另外我覺得若是加兩顆蛋，應該口味也更香。
但台灣最近缺蛋慌，所以先省著點用囉！
感謝@四季，還有@Danielson在童話王國丹麥，一路串連下來，才有文章的產生...
感謝各位版主們的
寫作文章分享~
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筆者個人生涯開始接觸 {音樂} 這個領域的辛酸奮鬥史，從沒有天生的才能，用200%的努力克服自己人生關卡，和到德國留學七年(2000年-2007年)的奮鬥史，用自己的眼淚如何鋪出屬於自己的一條音樂道路。一部就讀音樂班和音樂系奮鬥黑暗史的真實人生故事,內有20篇文章{一部你沒想過的音樂道路上,筆者如何取得碩士文憑的紀錄}
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本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
每次只要去哥本哈根的亞超，看到韭菜就會忍不住想買，那韭菜香真的無法抵抗 (不懂為什麼有些人不喜歡吃韭菜，覺得韭菜很臭)，所以儘管價錢不算便宜，但每次去每次都會抓個兩小包回家。
前天晚餐吃什麼呢? 既然有韭菜，當然就是韭菜料理了，自己好喜歡吃韭菜盒子，所以 Danielson 就再次用懶人法做韭菜盒
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡，吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯，皮跟餡的比例很完美，不會有哪一邊太搶戲的問題，而且每一口吃到的比例都滿平均的。該不會當初發明的人真的除了要吉祥還有在考慮好吃的問題吧！
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
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