文化差異｜跟餐廳要熱水，美國人覺得我很怪

我只喝溫熱的水，因為喜歡，健康什麼的只是順便。所以這件事情上面我算是相當積極。對我來說接近燙口的溫度是最美味的，常溫水難喝，冰水難下嚥（但冰淇淋很好吃）。這件事在台灣很容易辦到，到處都有供應熱水的飲水機，在家就勤勞地燒水裝進保溫瓶，要讓自己隨時有溫熱水能喝並不難。

但原本稀鬆平常的小事到了美國居然變成「一件事」。

平常我都自帶熱水出門，這沒問題，就算在到處都能裝熱水的台灣我也是做一樣的事，但總有些時候自己帶熱水已經無法解決問題了。而且這些時候比想像中還要多，那些當下我都不敢相信，聽起來很簡單的熱水，居然可以離我如此的遙遠。

單一水溫飲水機

他們的飲水機沒有水溫選擇，大部分是讓人就口喝的小噴泉，好一點的有水龍頭讓人拿水壺來裝水（展現難得的環保意識），但清一色都是出冰水，或偏涼的常溫水。這件事我很快就接受了，畢竟自己的個人需求本來就沒辦法到處要求，大不了自己帶熱水出門。

餐廳要水進化史

餐廳的給水文化也讓我感到很新奇。進到餐廳一坐下來服務生會直接問：請問今天要喝什麼呢？剛開始我都想說，什麼意思？不是應該先看菜單嗎？後來發現這是每間餐廳的標準流程，不能讓客人看菜單時感到口渴，也是貼心。反正美國餐廳的飲料很無聊，就是可口可樂那一排，所以他們不用看菜單也能點。我們不喜花錢在飲料上面，大部分時候都說水就好了謝謝。

後來發現只說水不行，因為水的預設值是冰水，服務生會送上來至少700cc的大水杯裡面大概有1/3的冰塊。後來我們就知道要講清楚，去冰的水謝謝。不過去冰後依然是冰水，而且我懷疑這裡餐廳不論等級一律給客人喝自來水，真的每間都是自來水味。後來我又進化了，乾脆一律說我什麼都不用喝，不需要浪費那麼大一杯水。有些服務生會欣然接受，但也遇過不少人不敢相信有人什麼都不喝，用餐期間頻頻來關心我還好嗎，最後終於忍不住給我送來一杯水。

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