■ 吃得少又吃得好
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進食是人生大事，然而現代人要好好地進食，卻不是一件容易的事情。
在平日忙碌的上班天裡，我們被迫狼吞虎嚥地進食，剛吃下肚的東西根本沒來的及消化，便得開始忙著手上未處理完的工作。然而，好不容易等到下班了之後，卻又完全提不起勁來親自下廚。
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三餐外食已成為我們生活裡的常態，外食沒有不好，只是常年外食使我們對吃失去了要求，在這裡的要求並非是美食，而是用原型食物做出來的簡單菜色，沒有添加過多的調味料。
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我們既無法好好地進食，也只有外食可供選擇的情況之下，於是對吃衍生出了兩種行為，第一種是對吃不感興趣，吃的少又不愛吃的厭食感，而第二種是轉而對高檔美食的要求，通常是為求新鮮感居多。
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上述這兩種極端的進食狀況都不甚理想，前者使我們的身體營養不良，而後者造成我們的身體負擔，長期以往下來將不利我們的健康。
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我們需要的不是精緻又粗糙的飲食，而是精簡且豐富的食物，意即吃得少但是吃得更好。
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因這將有助於我們的生活慢下來，如此一來，我們也才能擁有健康的身體及心理，其次還能獲得更多的喜悅及更輕快的生活。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
以往的飲食習慣是三餐正常吃，很少餐間吃零食，而三餐改為吃蔬食料理+無麩質澱粉後，變得很容易餓，餓了能吃的選擇性少了很多，加上不太喜歡在餐間吃零食。一不小心
健康的生活其實可以很簡單！透過適量的運動、均衡的飲食以及良好的心理狀態，我們可以在日常中慢慢養成習慣，而不是追求極端或短期的效果。選擇多樣的水果、蔬菜與全穀類，搭配適量的健康脂肪和蛋白質，並且留意總量的控制，讓飲食不再是一種壓力。每一步小改變都能讓我們更靠近健康的生活，讓生活中的健康不再遙不可及。
萬事求快，就會失去享受的機會和生活情調。
經常外食，鮮少動手做飯，
就沒有機會可以享受備料、切菜的過程、等待水沸騰、食材煮熟的時間，
也沒有機會獲得自炊的成就感、細細品嚐料理。
快速閱讀短文章吸收資訊，
就失去閱讀書本汲取知識的過程中，細嚼慢嚥、咀嚼文字、再思考的機會。
「從容的
最近腸胃常常不舒服，心裡就想這到底是怎麼回事，詢問過一些朋友，得到的結論是因為年紀大了，消化系統漸漸退化了。所以吃東西就要細嚼慢嚥，這樣才比較不容易增加腸胃的負擔。
這就讓我想到，年輕的時候，因為要上班又要帶小孩，而在有限的時間裡，要做很多的事情，所以吃東西的時候，就會用很短的時間，將東西吃
在現代社會中，外食已成為許多人的日常選擇。儘管外食提供了便利，但也帶來了健康挑戰，如營養失衡、高熱量攝入及心理壓力等。本文探討外食族的生活方式及面臨的健康問題，並提出如何改善飲食與健康的實用建議，包括選擇健康餐品、注意飲食規律、增加自製餐點等，幫助外食族更好地管理自己的健康。
過於精緻的食物在現代飲食中越來越普遍，然而，過度食用這類食物可能對健康帶來多方面的不利影響。以下是幾個主要原因：
1. 營養素缺乏
精緻食物在加工過程中往往會丟失大量的營養素。例如，白麵粉和白米在精製過程中去除了外層麩皮和胚芽，這些部分含有豐富的纖維、維生素和礦物質。長期食用這類食物會導致營
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