2023-05-07|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

食譜|洋芋胡蘿蔔蛋玉米沙拉|蛋奶素|搞東搞西

洋芋也就是馬鈴薯,便宜又好吃,在超市買一袋有六顆,一個煮咖哩、二個拿來切片加油加點鹽用烤箱烤,一個拿來蒸,另外一個下次再煮囉!
這種沙拉我好像很久以前看電視的料理節目學的,如果要吃葷,可以加水煮雞肉或鮪魚罐頭。但我覺得不加雞肉或鮪魚就很美味了。
沙拉麵包
沙拉麵包
如果你不喜歡太複雜的料理,做這種沙拉超簡單方便。早餐塗在吐司或大片麵包上,很有飽足感,營養又便宜。
材料
  1. 馬鈴薯一個
  2. 蛋二個
  3. 胡蘿蔔中型,半條
  4. 玉米粒兩大匙
  5. 鹽適量
  6. 白胡椒粉適量
  7. 美乃滋一條(小條)
作法
  1. 把馬鈴薯及紅蘿蔔洗乾淨削皮
  2. 蛋也洗乾淨
  3. 把馬鈴薯、胡蘿蔔及蛋放進電鍋蒸,外鍋一杯水,內鍋不要放水
  4. 煮熟後,將電鍋內的材料切成丁狀,備用
  5. 拿一個比較大的鍋子,把作法4的材料放下去,再加玉米、美乃滋、鹽、胡椒一起拌勻就好了。
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