節氣飲食｜夏。《雨季：簡單易煮的祛濕「芡實飯」》
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雨季：簡單易煮的祛濕「芡實飯」
芡實飯，是許多老中醫們常推薦的食補，特別適合老弱婦孺與脾胃弱的族群。梅雨季節，大家不妨煮食。
“四神湯”當中的“芡實”，常單獨被加入米飯當中一起烹煮。“芡實”的功效與“淮山”相似，“淮山”較補益，“芡實”則較收澀（例如慢性腹瀉）。此外，“淮山”兼補上焦肺陰，而芡實則主要在中下焦脾腎～
芡實
❖ 慢性腹瀉的「脾虛濕盛」體質， 常搭配茯苓，或者紅豆、薏仁等，一起使用。如：“紅豆薏仁芡實湯”。
❖ 女性分泌物過多的「脾腎虛」體質， 常搭配黨參、山藥一起使用。如：“山藥芡實雞湯”、“芡實黨参粥”。
❖ 小孩或老人容易頻尿、夜尿、甚至尿床；女性容易流產、腰酸、白帶清稀；男性遺精、滑精等，「腎虛不固」體質，可搭配蓮子一起使用。如：“芡實蓮子飯”、“桂花蓮實甜湯”。
❖ 在與白米飯一起烹煮前，可先將芡實浸泡在淨水中一小時，煮起來會更可口鬆軟。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
五行蔬食湯 行氣雞湯
降溫後伴隨帶來了的冬風夾雜了濕寒之氣，這時許多身體氣虛調節力較弱的人，非常容易讓風寒入侵，起床或外出時記得多遮風保暖，尤其是頭頸與手足。
除了按摩保養之外，手上有草本花園或雪肌飲的丹粉，此時可以輕鬆為家人煮一鍋暖暖的補湯。#搗藥編 在周末也為家人準備了兩種不同的湯，在氣候驟
最近，家中老媽身體懶重，有氣無力，一吃飽飯之後，不久便開始打瞌睡。一開始聯想她可能是年紀大，氣血不順，但觀察飲食消化正常，走起路來也沒問題，所以沿用既定的思考模式，連續3天燉雞湯補補身體，其中加了黃芪、當歸、紅棗、枸杞、山藥。煮好之後，香噴噴的雞湯，確實十分下飯。
但效果不佳，她老人家依然
穀雨是春天的最後一個節氣，擁有潮濕氣候的特性。瞭解如何調整飲食和生活習慣，選擇利水食物，可以幫助保護脾胃健康，祛除體內濕氣。
「少陰病，得之二三日，口燥咽乾者」，少陰病患者口燥咽乾的情況已經兩三天了，少陰屬腎水，胃腑的實熱不停的消耗腎水與腸胃津液，造成口燥咽乾、大便燥實在腸子裡面，這是傳經入腑，從少陰證轉成陽明證的現象，這是好現象，用「大承氣湯」把宿便攻出來，要注意的是如果病人沒有咽乾口燥，代表腸胃裡面津液還有、舌苔白、大
「少陰病，下利六七日」，少陰證患者下利六七天了，「小便不利」，三焦水道循環不通，「咳而嘔，渴」，單純的嘔是少陽證，渴是陽明證，除了陽明燥屎完全堵住腸道，造成只容許水、津液通過的下利之外，是不會有下利不止的情況，「心煩不得眠者」，夜晚睡不著，代表有虛熱在頭面，這熱從哪來？口渴、小便不利會令人聯想到「五
三二九：「少陰病」，下利，脈微者，與「白通湯」。利不止，厥逆無脈，乾嘔煩者，「白通加豬膽汁湯」主之。服湯，脈暴出者死，微續者生。
白通加豬膽汁湯方
白通湯＋豬膽汁、人尿
蔥白四莖、乾薑一兩、附子一枚，生用，去皮破八片、人尿五合、豬膽汁一合。右三味，以水三升，煮取一升，去滓，納膽汁、人尿，和令相
豬膚湯方
豬膚（豬皮）一斤。右一味，以水一斗，煮取五升，去渣，加白蜜一升，白粉（米粉）五合，熬香，和令相得，溫分六服。
「少陰病，下利」，少陰病的下利，常常伴隨著手腳冰冷，惡寒蜷臥，這是因為中陽被寒水所迫造成的，「咽痛」，腸胃津液因下利所傷，胃的津液少而造成胃底的膽汁化燥，燥氣上衝咽喉而咽痛，「
少陰病受到病毒入侵到腸道，使得熱邪侵擾，腸穿孔出血造成肚子痛，小便不利，下利不止且大便帶膿血，這是少陰寒利之證，用「桃花湯」來治療。如果用了桃花湯還是下利不止的話，用「豬苓湯」利小便，讓水從膀胱離開，下利就會止住。
少陰病水盛惡寒，寒水奪其血中的熱度，故手腳冰冷，惡寒蜷臥，當寒水無法由腎臟膀胱
今晚煮些許糙米、紅豆、綠豆、薏仁，快熟時再加上紅棗、黑棗、龍眼乾，起鍋時加上3種堅果及兩種葡萄乾，少許黑糖，煮了小碗臘八粥，與胃食道逆流嚴重的長輩分食。
營養可口養生沒腸胃負擔的臘八粥。
但忘了拍攝，哈。
以往會煮較多，不過相對就要吃好幾次，覺得反而有負擔。
雖然在龍山寺附近的36圓仔店有販
拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。
山藥玉米排骨湯
食材：山藥、玉米、排骨、紅蘿蔔、雞湯塊、蒜頭、米酒
作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
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豬膚（豬皮）一斤。右一味，以水一斗，煮取五升，去渣，加白蜜一升，白粉（米粉）五合，熬香，和令相得，溫分六服。
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1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用