優雅生活雜記｜羅東｜定置漁場三代目 –很魚的麵食.湯飯

• 膠原魚白湯

• 不是日本拉麵的那種拉麵
• 輪椅、推車不太適合

基本資訊

定置漁場三代目 The Fishery 羅東店

• 地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號 (google map 🔗)
• 電話：只能排現場
• 網站：定置漁場三代目The Fishery IG
• 營業時間：11:45~14:00，17:45~20:00
• 價位：膠原魚白湯主餐 $280~$330，無服務費
• 消費方式：一人低消$250 (120公分以上孩童算成人)

從花蓮發跡的排隊名店，以膠原魚白湯為主體的拉麵與泡飯，產地直送最新鮮的漁產，各分店有在地限定餐點。

定置漁場三代目 The Fishery 羅東店

• 只能排現場，不接受預約
• 門口不能停車
• 旁邊有付費汽車停車場
• (目視)多數為吧台座位
• 似乎沒有兒童座椅
• 2樓似乎不能上去
• 玄關處鵝卵石地面
• 推車、輪椅不適合

(๑´ㅁ`) 本人就是不愛魚味的人... 跟膠原蛋白粉的味道很類似

餐食

造訪時間：2023.5

🍜店員安排入座後，掃描QR code即可看菜單、點餐與線上刷卡結帳。

🥲有點遺憾 餐點內容物沒有說明，店員也無介紹餐點。 (｡ŏ_ŏ)對於微挑食的我有點困擾

友人：🫵你就是挑食

餐點上桌才知道海鮮指蝦子與海瓜子、鮮魚推測是鬼頭刀。

蔥、番紅花、紅椒絲、甲殼類、辣椒，都是常見的飲食禁忌吧...

• 3位大人、1名3歲兒童用餐，共$1,120
• 麵類可免費加湯與加麵
• 點完餐，餐點很快上桌

• 招牌柚子胡椒麵(右) $290 以為是柚子鹽拉麵那種清爽風味，但一上來是魚片讓我感到困惑，湯頭一入口是膠原蛋白粉的味道，讓我眉頭一皺 😥好魚🫥柚子在哪？
• 鬼頭刀海鮮湯飯(左) $330 濃郁白湯(😥更魚)在另一壺，店員沒有說明食用方式，遲鈍了一下才知道要把湯倒入碗裡完成湯飯。 🫥埋在下方的魚片翻出來，才知道我的魚片是鬼頭刀 🤨海瓜子(推測)可能煮起來一陣子，太乾
• 鮮魚美白湯麵 $280 湯頭看起來與柚子胡椒麵相同，友人感冒中品嘗不出味道，但感覺得出很濃郁，不是日本拉麵的那種鹹的濃郁。
• 本港蝦醬炸透抽(右.左上) $170 覺得分量有點少，透抽切得很細、炸得很酥脆，但嘗不出海鮮該有的鮮味。
• 醋溜川耳(右.左下) $50 口味適合一般大眾，不會很酸。份量比三商巧福少。

綜合評比

快速解決一餐還行，沒有必要特地朝聖或排隊。 行前沒有認真看介紹、以為是拉麵店，點餐時更沒注意到它餐點類別寫著【膠原魚白湯】，誤以為是清爽柚子鹽拉麵的我😖入口後實在落差有點大。

基隆友人表示這個價位搭配餐食，認為普通，沒有驚豔、超值的感覺。 🤔第三間店開在基隆正濱漁港呢！可以被基隆人接受嗎？ 😋不過這種文青店，就是開給觀光客吃的阿

關於餐點的介紹，希望店家能夠把成分呈現、口味做說明，看評論有人寫著吃了一口才知道有花椒油，害食用的人嘴唇腫起，只吃了一口就沒辦法繼續食用。

😐能理解不印製紙本菜單的考量，但QR code裡的菜單沒有介紹，店員也沒說明餐點，實在會讓用餐者感到困擾阿。

---

若你喜歡這篇文章，可以點取右下角愛心，是優雅阿姨持續創作的動力喔！