節氣飲食｜《中藥材木瓜舒筋通絡，水果木瓜助消化》
閱讀時間約 1 分鐘
中藥材木瓜＆水果木瓜，大不同
中藥材木瓜，舒筋活絡、除腳氣
中藥材裡入藥的木瓜，指的是薔薇科的「皺皮木瓜」、「光皮木瓜」、「宣木瓜」。一般我們吃的水果中的木瓜，則是番木瓜科番木瓜屬的植物果實。兩者大不相同。
中藥材裡的宣木瓜，是因為味酸而取名（五行木，味酸），但是歷代醫書卻許多提到：”木瓜主入手、足太陰血分（肺、脾）”。中醫用在調理因過於虛寒或濕熱引發的抽筋，或者香港腳體質時，因為這些都是脾胃病，並非肝病，是用木瓜酸溫之性收脾肺的耗散，瀉木伐肝。所以，中藥材的木瓜，是用在舒筋活絡，除濕和胃的，但是並非我們平常吃的水果木瓜，別混淆了。
水果木瓜，有助消化
在夏季主產的水果中，木瓜也是盛產之一，台灣各地都有種植。居住在南台灣，連市區都隨處可見許多住家庭院就有結實纍纍的木瓜樹。
青木瓜排骨湯、木瓜牛奶汁，在民間廣為流傳，據說可以幫助少女胸部發育，雖然未必人人有效，但是，木瓜的確被視為含植物性荷爾蒙的蔬果，孕婦可食但要少食（避免子宮過度收縮），而產婦偶爾可食用木瓜牛奶幫助乳汁分泌。若是以中醫理論來看，主要與健脾胃、消食，營養豐富有關，而乳房發育與胃氣相關的因素。
此外，西方常見的市售保健品中，有「木瓜酵素」Papaya Papain 這樣的錠劑，所以，木瓜含酵素可以幫助消化的功效，廣為大眾所知，尤其適合在食用肉類後食用。此外，木瓜也在現代被運用為美容外用品的成分之一，因為其軟化皮膚、除疤的功效。
26會員
248內容數
從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
正值木瓜產季，木瓜功效有什麼？木瓜酵素是什麼？木瓜熱量有多少？木瓜切法、保存和熟成方法？一起來看看。
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/349952
#木瓜 #木瓜功效 #木瓜酵素 #木瓜熱量
自明鄭時期傳入的木瓜，300多年來早已順利歸化成為台灣人最親切的水果，台灣人甚至開創了一款名聞遐邇的飲品—木瓜牛奶。然而此瓜卻非傳統木瓜的本尊，本文介紹中國文化中的木瓜與番木瓜傳進台灣的命運、果農為了栽培出香甜可口的果實所使用的「酷刑」，木瓜的多元性別，與公木瓜可以結果的機制。還有一道公木瓜花料理。
1.性寒、性涼水果
柚子、西瓜、火龍果、奇異果、蓮霧、梨子等等水果屬性寒涼，容易造成肚子不適、脹氣或拉肚子。
2.太酸的水果
鳳梨、橘子、梅子、檸檬太酸，容易對腸胃造成刺激、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多等。
3.富含單寧酸水果，如：柿子、番茄、蔓越莓、石榴。
單寧酸會和胃酸形成不溶解的塊
有些中國古詩裡的水果，其實跟我們現代吃的同名水果，是不一樣的東西。比方說「投我以木瓜，報之以瓊琚」裡的木瓜，根本不是現代的番木瓜，而是俗稱「寒梅」的貼梗海棠。古詩中的櫻桃，其實也不是現代的櫻桃，不過這兩種櫻桃的關係比兩種木瓜要近一點。
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
辣木擁有豐富營養，包括多酚、鈣質、鐵質等，對哺乳媽媽、降低膽固醇、維持血糖值均有幫助。此外，辣木還富含膳食纖維，有助於消化道健康，可促進排便、改善便祕。這篇文章也分享了一位作者的個人經驗，介紹了自己的飲食分享和接觸辣木的背景。
《詩經·衛風·木瓜》：”投我以木瓜，報之以瓊琚。”
中國古代的木瓜，不是今天我們吃的木瓜，我們吃的木瓜是原產南美洲的番木瓜。
投有拋、擲的意思，如果用今天的木瓜丟人，可能會受傷。詩中的木瓜體積一定不大，重量也輕。
我喜歡各式水果，唯獨不愛木瓜、榴槤。幼時，媽媽總說木瓜非常營養，對身體多好什麼的，但我和弟弟不為所動，仍舊對木瓜敬謝不敏。其實，小時候不吃的食物，長大未必不吃，先生說他讀大學以前不吃苦瓜，現在倒是很愛，我的版本則是茄子。雖不吃木瓜，我偶爾會買木瓜給先生吃，沒忘記媽媽說過，木瓜是很好的水果。
我將
有榴槤、南瓜、蛋黃口感，甜度可代替砂糖般，可拌食物一起烹調，可直接食用的可口水果，但，沒什麼水。
仙桃是營養成分極高的水果
尤其高纖維勝於芭樂，有益腸胃蠕動，對於不好食用太硬食物，是很好入口的水果。
將仙桃烹調於任何食物
可有代替果糖甜度口感，有自然甜度健康無負擔。
有榴槤
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
正值木瓜產季，木瓜功效有什麼？木瓜酵素是什麼？木瓜熱量有多少？木瓜切法、保存和熟成方法？一起來看看。
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/349952
#木瓜 #木瓜功效 #木瓜酵素 #木瓜熱量
自明鄭時期傳入的木瓜，300多年來早已順利歸化成為台灣人最親切的水果，台灣人甚至開創了一款名聞遐邇的飲品—木瓜牛奶。然而此瓜卻非傳統木瓜的本尊，本文介紹中國文化中的木瓜與番木瓜傳進台灣的命運、果農為了栽培出香甜可口的果實所使用的「酷刑」，木瓜的多元性別，與公木瓜可以結果的機制。還有一道公木瓜花料理。
1.性寒、性涼水果
柚子、西瓜、火龍果、奇異果、蓮霧、梨子等等水果屬性寒涼，容易造成肚子不適、脹氣或拉肚子。
2.太酸的水果
鳳梨、橘子、梅子、檸檬太酸，容易對腸胃造成刺激、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多等。
3.富含單寧酸水果，如：柿子、番茄、蔓越莓、石榴。
單寧酸會和胃酸形成不溶解的塊
有些中國古詩裡的水果，其實跟我們現代吃的同名水果，是不一樣的東西。比方說「投我以木瓜，報之以瓊琚」裡的木瓜，根本不是現代的番木瓜，而是俗稱「寒梅」的貼梗海棠。古詩中的櫻桃，其實也不是現代的櫻桃，不過這兩種櫻桃的關係比兩種木瓜要近一點。
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
辣木擁有豐富營養，包括多酚、鈣質、鐵質等，對哺乳媽媽、降低膽固醇、維持血糖值均有幫助。此外，辣木還富含膳食纖維，有助於消化道健康，可促進排便、改善便祕。這篇文章也分享了一位作者的個人經驗，介紹了自己的飲食分享和接觸辣木的背景。
《詩經·衛風·木瓜》：”投我以木瓜，報之以瓊琚。”
中國古代的木瓜，不是今天我們吃的木瓜，我們吃的木瓜是原產南美洲的番木瓜。
投有拋、擲的意思，如果用今天的木瓜丟人，可能會受傷。詩中的木瓜體積一定不大，重量也輕。
我喜歡各式水果，唯獨不愛木瓜、榴槤。幼時，媽媽總說木瓜非常營養，對身體多好什麼的，但我和弟弟不為所動，仍舊對木瓜敬謝不敏。其實，小時候不吃的食物，長大未必不吃，先生說他讀大學以前不吃苦瓜，現在倒是很愛，我的版本則是茄子。雖不吃木瓜，我偶爾會買木瓜給先生吃，沒忘記媽媽說過，木瓜是很好的水果。
我將
有榴槤、南瓜、蛋黃口感，甜度可代替砂糖般，可拌食物一起烹調，可直接食用的可口水果，但，沒什麼水。
仙桃是營養成分極高的水果
尤其高纖維勝於芭樂，有益腸胃蠕動，對於不好食用太硬食物，是很好入口的水果。
將仙桃烹調於任何食物
可有代替果糖甜度口感，有自然甜度健康無負擔。
有榴槤
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。