吃飯皇帝大，但還是要吃得優雅 🤭 - 一些你應該要知道的法國餐廳禮儀潛規則 💥

在法國餐廳吃飯其實是一大學問...

之前很多同學跟我分享：法國人服務態度不佳、甚至遭遇到「歧視亞洲人」的經驗，不過與其先入為主的思考，不如思考是不是台、法兩地的習慣不同所致？🙂

還記得我2018年第一次去法國，在暑假旺季與朋友一同於南法一間小餐館等點餐等了20分鐘，差點要摔桌走人，不過後來才發現，服務生其實不是要刻意冷落我們，而是因為 ：

1. 當時人太多， 餐館只有兩位服務生，需要耐心等待

2. 向「不同的服務生」要求服務

在法國，每個外場服務生，都有「各自負責」的餐桌區域──你向另一位服務生尋求服務，他就會跟你說「您不是我負責的，請找我同事」💩。這點和台灣的情況也十分不同 (隨便找任何一位店員，他們都會貼心服務）所以呀，請不要在用餐中途，隨便向不同的服務生加點菜餚或要求服務。要不然對方可能會視而不見或態度冷淡，有可能也會因此惹火了原本服務您的服務生（POV : 你是覺得我服務不好ㄇ？？😡）

另外，向服務生「眼神示意」點餐就好，不要一直揮手

我本人深深體會到，台法兩國點餐習慣與「節奏」超不同～

在法國（和部分歐美國家），大家可以注意到許多人上高級餐廳用餐時，往往是先坐下來喝杯飲料慢慢聊天，等服務生過來後順勢點菜。我一開始也超急，想說坐下來就想跟服務生點餐，一刻都不想等。不過後來慢慢變成「一到餐廳就跟朋友狂敘舊，聊到一半才被服務生打斷」有的時候甚至根本聊到忘我，先點餐前酒繼續聊再慢慢考慮吃什麼～

請注意「＝要把菜單闔上」，服務生就會來點菜喔！其實在高級餐廳裡，根本不需要使用眼神技法，只要菜單一闔上人就默默飄過來了。這就是所謂默契規則的其中一例！

這就是我現在回台灣非常不習慣「低消＆限時」這件事.... 在法國因為大家速度都很緩慢，所以幾乎沒有限時這件事，然而在台灣，每間餐廳一定會給你限制60-90分的用餐限制....每次都還沒跟朋友聊完，甚至我根本還沒吃完，台灣服務生就想趕我走....

拉回來法國餐廳主題～😝

大家千萬不要「揮手召來」服務生或「小呼喊」──這在法國餐廳，普遍會被認為是「不禮貌」、「沒教養」的行爲。眼神一直看著服務生，服務生就會來囉。

可以帶外食，但請不要打開吃好嗎？

這點我必須說其實蠻看人的，因為Titi身為法國人，他去咖啡廳還是會偷吃外面帶的麵包XD 所以有的時候反而是我批評他～

我自己是有帶過外食進餐廳，不過直接跟服務員表明不會打開吃就可以了，通常他們不會刻意刁難（我遇到的法國服務員人都還不錯）但是「水」卻是蠻tricky的，我記得我有一次懶得請服務生幫我倒水，就拿起自己包包裡的水來喝，直接被當初dating 的對象酸了一下，說「餐廳有水，你為什麼不直接請他們幫你倒？」當時的我臉紅紅摸摸鼻子承認自己太渴等不及，因此在此之後，我便每每都乖乖請服務生倒水🫗

等待同桌夥伴餐到齊，一起開動

這點牽涉到的比較是跟你一起上餐廳的同伴了，如果同行都是台灣人的話就還好，不過若是跟法國同學或是師長、主管同事一起吃飯的話，就要特別注意囉～在法國，等全部人都上菜了才可以開動是一項基本的美德；另外一人一道的餐點，通常不能與同桌人一起分享食物（雖然我跟Titi好幾次都試過在餐廳兩人一起share一套menu，餐廳的人也尷尬說ok），這跟台灣分食的習慣很不一樣，因此除非你跟對面的好朋友很熟，他不介意你吃他盤子中的一口，不然叫人家分你一口嚐嚐其實是一件很沒禮貌的事～

結帳 （L'addiction)

說到結帳，我本人各種情況都有，不過在傳統的法式餐廳，服務生會於客人用完餐點，收盤子的同時詢問是否要再加一杯咖啡或飲料，而這時如果沒有想再點的話，大家就可以順勢要結帳單。否則直接眼神示意，等他來直接說" L'addiction s'il vous plaît" 就可以了。但如果是在比較現代的或異國餐館，甚至快餐店，有時店主或服務生會請客人直接在櫃檯結帳，所以大家就隨機應變囉～～

而法國的好處就是「小費不是必要的！」不過你若是覺得這位服務生服務超到位，想打賞的話，當然歡迎囉～結帳後把小費留在桌上，不用等他來收就可以離開。請注意銅板要給1歐元或2歐元，給幾分幾角的小零錢比較沒有禮貌🤑

看到這，大家一定覺得，法國餐廳裡真的好多「小動作」啊！

或許有些瑣碎，但法國人就是一個喜歡在小事情增添delicacies的民族，且在各種規則之上，又喜歡加入個人意見。因為看中生活，讓他們在他國人前體現聰明又優雅的形象。

所以，當在一個異國旅遊時，建議大家先做好功課，入境隨俗，優雅享受當地生活吧～