Danielson 家庭煮夫上菜之黑胡椒洋蔥豬過青江

Danielson 每次去亞超一次就會買不少東西回來，畢竟只要一腳踏進亞超的就很容易失心瘋，感覺這是很多旅居海外台人的共通點，亞超對我們這群海外遊子就是有一股魔力，你會不知不覺就把很多商品不斷放進菜藍裡，然後心甘情願地將口袋裡的錢不斷地掏出來奉獻給店家。

在哥本哈根還好有亞超，雖然比不上其它一些大城市，比如像紐約，倫敦，巴黎或柏林等，北歐沒有 所謂的中國城，但比上不足比下有餘，哥本哈根還有不少家亞超，大部份雖然都小小間的，但至少在這裡還可以買到一些偶爾想念家鄉味的食材，我們也該覺得感恩了。

不過我們家裡就麥先生和 Danielson 兩個人而已，每餐煮菜的量不能多，要不然隔天 Danielson 這個人體廚餘機就得出動解決，也因為去一次亞超都會買不少東西回來，就這樣變成每天似乎都在清冰箱的日子，很單純的就只是為了不讓亞超帶回來珍貴的食材浪費了。

前兩天打開冰箱把剩下最後的三大株青江菜從冰箱拿出來，於是 Danielson 做了這道黑胡椒洋蔥豬過青江 (我自己亂取名的啦)，由於豬肉我有先醃過放置冰箱一天了 (醃料有少許鹽，醬油，味琳，黑胡椒粉和玉米粉)，所以肉質很鮮嫩，而且很入味。

炒熟的豬肉再擺置在用加了點鹽和油燙熟的青江菜上 (不要煮太久菜才會有脆度)，雖然那天就只有一道菜，但真的很下飯，我們吃的津津有味哦!

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