麵試十一次 ︳好吃的雞湯麵真想來多吃幾次呀!!
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
麵試十一次，第十二次應該就會成功了吧！
某個夏季炎熱的週末傍晚，經過民生社區外圍這個小小空間的店面，看到老闆坐在窗邊發呆，卻總有股莫名地寂寞感，那不然就走進去當第一位客人吧！
甘醇醬油雞湯麵
手工麵條是最大特色，有Ｑ度但又不到非常高的筋度，稍微炙燒過的舒肥雞叉燒，軟嫩而有淡淡的焦香，其實拉麵就是中華料理，略帶鹹香而不失清爽甘甜的醬油雞湯基底，還是我的偏愛呀～
甘醇醬油雞湯麵
只營業平常日的麵館，服務的是鄰近捷運小巨蛋站周邊的上班族客群，寫到這裡會想再去吃看看，卻發現健康店這個店面在2024年的12月份就已經結束營業了 !! 不過麵試十一次在錦州街還有另一間分店～想吃碗熱湯麵的話，再來去試試吧！
麵試十一次
地址：台北市松山區健康路68號之3號
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
對於喜歡吃麵、又有創意與實踐能力的西餐廚師來說，當料理技藝有成、又恰逢熱血當頭時，開一家可以任意煮麵的小餐館，就是一個十分合理的職涯規劃，例如台南的吃麵吧，深耕多年終獲米其林肯定，而今又有「麥謎實驗室」。
麥謎的料理從一些社群的照片來看，雖然很像是精緻西餐，但主廚直接在門口貼告示說，「我們僅只是一
下班時間當然要來吃一碗拉麵！碳水大集合！
你喜歡重鹹至上還是清爽大碗？又或是特殊湯頭讓你念念不忘！
現在收藏 GOGO
麵屋武藏本店
台北市中正區忠孝西路一段36號B1
店面位置在類似美食街的地下區域，中午和下班時間人潮多一些。
拉麵口味選擇很多，會有強烈的選擇障礙XD，每一種都想要嘗嘗看。
好久沒有為了吃拉麵而排隊了，自從牛庵搬家後我們就很少去，畢竟真的有點遠。但這次的限定是淡麗系的鹽味清湯，感覺就不能錯過啊！盤算著提早出門，去排隊等個半小時，希望運氣夠好吃的到限量十碗的特製鹽味拉麵。
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
田中央的拉麵屋台
這家拉麵已經開很多年
一開始很想試試，但是人超多、又要排隊、又不接受預約，要現場候位
想說等冷卻一點再去吃，這一等就過了好幾年
今天就是那個天時.地利.人和的機會了
下次來吃要坐屋台
跟著導航走，店就在小路彎來彎去的地方
店面不大，屋台很有日本風格
旁邊還有賣麵包跟
可能包含敏感內容
「他們應該找你當代言人才對。」
「還沒吃啊…… 」
「咦？」
「芷榆，好久不見嚕…… 」
「子齊哥，什麼時候回來的？」
「剛到。」
「要回來也沒先說，你還沒吃吧？」
「吃過了。」
「那你這次回來，打算待多久？」
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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田中央的拉麵屋台
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「剛到。」
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「吃過了。」
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