炒飯時要先炒飯還是先炒蛋？就用最單純的蛋炒飯來做比較，你會喜歡那一種呢？｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

最近在網路上有人在討論，炒飯是要先炒飯，還是先炒蛋，這個議題引起了我們的好奇心，便來炒了兩盤研究...最近在網路上有人在討論，炒飯是要先炒飯，還是先炒蛋，這個議題引起了我們的好奇心，便來炒了兩盤研究...

影片中我們是用「鐵鍋」來煮，所以可以開中大火，若是用「不沾鍋」只能開中小火，不沾鍋的鍋子超過一定的溫度，會容易燒壞。

先炒飯再加蛋，很適合不沾鍋，先不開火，加點油，再把白飯與蛋放進去後慢慢炒，再放入喜歡的配料，因蛋液後面才放，會包裏白飯，很容易炒出粒粒分明的炒飯。

碼農炒飯相關影片：

生鐵炒鍋開鍋、養鍋、試煮｜鐵鍋也能像不沾鍋一樣的好用｜鐵鍋煎蛋、炒飯實測｜Wok Seasoning, Usage and Care

不鏽鋼鍋-開鍋、使用和養護｜物理現象｜不鏽鋼炒鍋如何不沾、煎蛋、煎豆腐、炒飯實測、何謂萊頓弗倫斯特現象｜Stainless steel pot Seasoning, Usage and Care

除了炒飯，也可用拌飯，參考影片：

登革熱室內噴藥｜噴藥後整理真累人，就煮個拌飯來充飢｜早餐-粉漿蛋餅｜利用鋸齒縫來嘗試刺繡學號｜素食｜蔬食｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa

請訂閱「碼農ㄟ譟咖」，並開啟小鈴噹，才不會錯過新片通知，也請幫我們按讚+分享

若有不足處，請留言給我們，讓我們知道還有更佳的方式