雙腸陶鍋飯｜自製素香腸與煙燻麵腸的完美結合｜素食｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa
閱讀時間約 1 分鐘
最近做了素食香腸，吃了幾天之後，便想說能不能換個吃的方法... 最近做了素食香腸，吃了幾天之後，便想說能不能換個吃的方法...
正好到了料理時間，就忽然想偷懶，心裡想著若能只要飯煮好了，主菜、配菜也全都有，又不用洗那麼多盤子，那該多好…一大鍋放滿主菜與配料的【香腸陶鍋飯】便在腦中有了構圖！
這時「陶鍋」就是很好的工具，在翻冰箱看有什麼配菜時，又看到還有之前做的"煙燻麵腸"，這道"香腸陶鍋飯"馬上就被改成「雙腸陶鍋飯」，沒想到這樣的改變，全家人都超級愛的，最愛看餐桌上的料理都被掃盤，讓煮婦很有成就感。
PS：麵腸除了傳統的家常菜料理法外，可切成條狀，放喜歡的調味料下去醃漬後，再用豆皮包起來，放到電鍋蒸，要上菜前只要切一切，稍微煎一下即可，或是醃漬後用煙燻的手法，也會是一道美味的料理。
參考影片：
用陶鍋來煮出Q彈可口的飯｜Use a casserole to cook delicious rice
陶鍋開鍋｜Casserole first use
全聯麵腸這樣料理，外酥內軟又入味｜紅麴蔬食丼飯｜裁縫工作室初步成型｜素食｜蔬食｜碼農ㄟ譟咖 MaNong's ZaoKa
在家簡易做煙薰豆包｜兩道經典又好吃的豆包料理
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這篇文章分享了一道簡單的素食料理，搭配麻油和薑泥的調味，讓你輕鬆享用健康美味的餐點。從福山萵苣、豆包到靈芝紅棗麵線，每一個食材的準備過程都簡單易行，適合追求健康飲食的人士。跟著步驟做，可以在家輕鬆製作出一份既可口又營養的素食佳餚，讓您體驗簡單就是幸福。記得掌握燙煮技巧，才能保證美味與口感兼具！
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
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這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
這篇文章分享了使用大同電鍋準備便當的省時省力料理方法，只需洗電鍋內鍋+一個小玻璃罐就能輕鬆完成。作者在文章中詳細敘述了料理方法及步驟並欣賞到這種方法的優點。讀者可以從中瞭解到如何更加方便地做便當料理。(AI)
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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