峨眉雪之湖咖啡品牌故事
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雪之湖咖啡Story
雪之湖咖啡是一間位於峨眉湖畔的景觀餐廳，由兩兄弟林大為和林大榮創立於105年。他們的父母曾經經營過峨眉湖咖啡館，讓他們對餐飲服務有了深刻的體驗。他們決定回到家鄉，利用爺爺林進益留下的柚子園，打造一個自然簡約放鬆的空間，讓遊客可以享受美食咖啡和湖光山色。
雪之湖
創業過程並不容易，他們面臨了資金、建築、人潮、裝潢、餐點等等的問題，但是他們沒有放棄，而是利用自己的優勢，天時地利人和，創造出一間獨一無二的餐廳。
雪之湖咖啡
他們也利用實體店面和網路平台來增加曝光度和銷售量，並且與區域商家串聯，推動地方創生。
他們希望能夠把爺爺的心血傳承下 去，並且發揚光大。
#雪之湖咖啡
連絡電話:03-5806-852
地址: 315新竹縣峨眉鄉太平街8巷1-1號
Google Map 地點參考：https://maps.app.goo.gl/pgrEWin1HpAMBb2c7
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本篇參與的主題活動
同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始，再到琢磨咖啡及導演的豆花店，用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索，下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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如果愛吃平民小吃的話，有時會發現，經營者或是師父、學徒會再另起爐灶，以類似的店名做起生意來，甚至推出改良版的口味，生意同樣是強強滾，和創始店的人氣都一樣好，堪稱開枝散葉。而在咖啡界也有類似的情形。
每年清明掃墓完，家族宗親總會輪流辦桌聯絡感情，今年因為不是我爺爺這房辦桌，所以對於要去吃飯這件事，我們年輕人興致缺缺，因為都不認識，所以就讓我老爸和叔叔2人代表去跟他們的堂兄妹、伯公、叔公那些遠方親戚去交流，而我和姑姑改給堂哥載，邊開車邊玩邊回台北
這天堂哥載著我們過福隆後，靠近靈鷲山旁的加油
這次來到峨眉賞黃花風鈴木，正愁找不到停車位之際，沿著佛院就看到那間網路上口碑不錯的世界幸福咖啡總店，不僅停車佔地廣大，還不用收費，果然是佛心來的，不過重點不是這個，這間世界幸福餐廳除了環境美，蔬食料理也做得不錯，吃飽還可以逛逛鐘錶行與麵包坊，讓你滿載而歸回家。
100%咖啡莊園位於瑞裡，這家開幕不久的阿里山咖啡館，風景優美，提供咖啡豆三種處理方式的選擇。在這裡可以體驗手沖咖啡，享受咖啡與甜點的下午茶組合。推薦在市區建議開設關鍵圖片中的梅山或阿里山等相關風景，以提高搜索能見度。
富吉珈琲 Fuji Cafe原先是開在彰化員林的金水咖啡，選在台中舊城區商圈重新開始，而聽他們述說是如找到這個店面，也是個頗有歷史脈絡的故事。門前的松樹，一度還以為這裡以前是日本料理店。老建築的前身是間太陽餅的加工廠，用了許多鋁製窗框及高檔建材，這在戰後的年代是很寶貴的資源，沒有被政府徵募去做..
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看過相關報導，發現大湖餐館是由兩兄弟創立，兩人分別擅長台菜與川菜，互補的手藝加上在地化的融合，延伸出家常餐館的特色，到現在由二代開始接班，味道也都沒跑掉，一樣是高CP又美味的好餐廳。
今天初二，是在雲林的第二天，太多想去的店過年都沒有開，我們倆早上去雲中街文創園區竟然只有一家店有開，想吃的太平老街蛋飯也休息，開車到處去觀光工廠晃晃，最後回Airbnb休息。休息到晚上十點，突發奇想想衝去古坑的咖啡廳，上網查了一下竟然有泡腳咖啡，所以就衝一波了！
開了半小時的車，來到古坑稍微山
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不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
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