對於斷食時去早餐店用餐的選擇(上)

鮮奶茶比加奶精的奶茶要好得多，熱量可以減少到三分之一左右。不過，既然都去早餐店吃了，就要有心理準備，再怎樣大概都是三百卡起跳，雖然早餐的預算可以到五百卡，但還是要盡量慎選吃下去的食物。

在實行168斷食法的時候，早餐是一個很重要的開始，如果選擇要吃早餐的話，那就是在下午三四點左右就不能再吃食物了，這樣才有可能間隔到16小時以上。而早餐可以選擇只吃一罐無糖優格，也可以選擇去早餐店買漢堡和奶茶，一樣都可以維持到中午再進食。固然，自己準備的早餐像是前者有著熱量低的優點，但如果就是想要買早餐店的餐點來吃，還是要好好思考如何選擇比較好。而且早餐吃得好，中午就不會想要吃太多，要知道吃進一堆垃圾的話，即使實行168，對身體還是沒有多大好處的。如果可以的話，可以做到中午不吃便當也不感到感到空虛，下午想要吃一點東西時再補充一下，就能完成一次過程。

        斷食時去西式早餐店吃早餐的選擇，這時的選擇大方向是，先選主食，里肌肉和鮪魚及燻雞等都是不錯的選擇，甚至以蔬菜作為主食也行。因為這些主食都相對熱量低，尤其是雞肉和魚肉，是相對可以安心攝取的主食。而只有選蔬菜的話，就要注意沒有攝取到蛋白質的問題。再來才是選擇要靠什麼夾住這些主食，大抵上可以分為吐司和漢堡皮還有蛋餅皮，如果有全麥的選擇當然是好一點，例如全麥吐司或是全麥蛋餅等，但如果沒有的話，蛋餅皮的熱量會是低一點，再來是吐司，最後才是漢堡皮。這些夾住主食的食物，其實熱量也都挺高的，隨便這樣金剛組合起來，也都會到二百多卡起跳，那這樣根本就沒有太多的熱量額度留給飲料。

        所以也有人選擇直接吃主食的，但想想看，如果想要直接就點里肌肉或燻雞或鮪魚，能夠這樣點的只有里肌肉吧？那可能就來個里肌肉加一顆荷包蛋，這是月光個人認為不錯的選擇。而飲料的話就很簡單，以無糖系列為中心，就從無糖豆漿或紅茶或黑咖啡等之中來做選擇。如果喜歡加奶的，有濃郁口感，那就無糖鮮奶茶或拿鐵。鮮奶茶比加奶精的奶茶要好得多，熱量可以減少到三分之一左右。不過，既然都去早餐店吃了，就要有心理準備，再怎樣大概都是三百卡起跳，雖然早餐的預算可以到五百卡，但還是要盡量慎選吃下去的食物。

基本上，需要在煎台上製作的料理，熱量都比較高，像是蘿蔔糕，可能就會因為製作料理的人加的油多寡而影響到它的熱量。因此有營養師會說大概一片一百多卡，也有的是主張會到兩百多卡。這樣說來，早餐的選擇就要盡量避開要煎的的部分，因為煎台會用許多油，而這些油又是顧客無法控制的。但又因為夾住主食的材料熱量也高，所以真的要夾的話，還是回到蛋餅這邊。那這樣說來，如果是要夾住主食的早餐的話，那就以蛋餅類為主。如果連蛋餅皮都不要的話，那就是以先前提到的組合：一片里肌豬肉加一顆荷包蛋，這樣大約是兩百多卡，熱量相對比較低。不然就連里肌肉都不吃，直接煎一顆荷包蛋，大概是一百卡左右，這樣熱量最低。

        當然，只吃蛋的話，有人就會推薦是去吃茶葉蛋或是水煮蛋，要比烹調方法用油煎的荷包蛋要好。不過在此既然是討論去早餐店購買早餐，就先以早餐店能買到的範圍為主。而除了追求低熱量之外，還想要吃到生菜的，以呷尚寶為例，那就可以選擇點里肌豬排材料這樣的點法，並在備註說明要加菜，如此就可以點到同時蔬菜與主食，也會比加吐司或是漢堡皮和蛋餅皮還要來得便宜一些。