專家故事 也是專業的迷失

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每一天每一日,經常可以看到讀到專家說明,特別是含糖食物的危害有多麼地嚴重。

這些語言,這些文字看了許多許多年了;至於影像是這些年來的顯學,殊不知專家專家在醫療場域裡可能幾句話,幾個字就必須結束談話,常常讓聽到的病友或是家屬#滿頭霧水#,說的是什麼?

阿雅聽不懂營養師說(含糖含醣都要計較),糖跟醣到底怎麼個不同?回家後如何料理?

•水果一份是一份糖15公克葡萄糖•半根香蕉算一份•小顆蘋果算一份•奇異果算一份•柳丁一個是一份•西瓜連皮半斤算一份•那…….•哈密瓜呢  水蜜桃呢  鳳梨釋迦呢?

餐餐飯量秤重,飲料早就沒喝了,但是天氣真的太熱,市售飲料即使是無糖也不敢碰,可是,血糖還是高高低低啊!

今天就來做個涼拌小黃瓜,簡單切絲加糖加醋,慢慢慢,且慢,#加糖,營養師肯定不允許,可是,只要總量不超過,也是達到要求了>>>#五個一塊錢銅板跟五塊錢一個銅板#是不是一樣的金額?!

阿雅切了兩條小黃瓜,鹽巴細撒請抓一下,六公克的細砂糖放了半包,白醋加進去輕拌一下,蓋上蓋子放入冰箱。估計這量可以做成兩碟小菜,平均一碟小菜有三公克的糖。

只是,專家通常不建議(這是客氣說法),這根本是禁止的行為。

•含糖含醣都計較•精心計算含醣量•抓住要點快狠準•穩糖秘訣在理性。

阿雅知道自己根本沒胃口,自己能做點小菜來吃還清爽些。

當然,阿雅根本沒告知她的營養師。


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sugar的沙龍
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