〔山茼蒿烘蛋營養的皇帝菜〕

山茼蒿有種特殊香氣

有著特殊鋸齒裂葉狀

口感比茼蒿更滑口鮮嫩

營養價值：

富含維生素A、K、C、B2、β-胡蘿蔔素

手機電腦族-舒緩眼睛疲勞

便秘族-助通便

老年人-強化骨骼健康、遠離骨質疏鬆症

瘦身族-分解肉類脂肪、降低血液中膽固醇含量

美女族-修復肌膚、防止乾燥與細緻肌膚

孩童-增強抵抗力及免疫力

山茼蒿烘蛋簡易家常菜：

食材-

山茼蒿150克（約一把）

雞蛋5顆

鹽一匙

白胡椒少許

烹調步驟：

1.將山茼蒿切斷

2.將山茼蒿+蛋液+鹽+白胡椒攪拌均勻

3.鍋熱倒油預熱後，倒入調好山茼蒿蛋液，

將食材撥勻，小火煎至底部金黃色熟焦香，即可翻面，煎熟就可起鍋。

全家大小都可以食用

美味營養的方便家常菜

料理也是一種開心療心法♡