收到吳寶春麵包的禮物

早餐吃吳寶春麵包

這麼大一個，這麼可愛的形狀，一開始還不知道怎麼下刀？

第一次作法：

切成片，放入烤箱，180度烤5分鐘，出爐後塗上一層初榨橄欖油，據說可以降低土司的升醣指數。

開動了！

因為放了一段時間沒吃，等想吃時又冷了，又送回烤箱復熱130度5分鐘，外層口感是酥脆的，內部還維持鬆軟，這樣操作變得更好吃了，嗯～下次還要這樣做。

隔天早上用早餐的家人比較多，但分不同時段起床，因此激出了我的實驗精神。

第二次作法：

切好的麵包直接塗油，進烤箱180度烤8分鐘，剛出爐是外層酥脆、內部鬆軟，但室溫中一下子，酥脆口感就變差了，可見省步驟是不聰明的。

有了第二次經驗，再度修正錯誤，改個順序。

第三次作法：

切好麵包直接180度烤8分鐘，達到外層酥脆、內部鬆軟，再塗上初榨橄欖油，這樣的作法是不加熱橄欖油，應該比較健康，麵包也不會很快失去酥脆口感，是目前最省事又好吃的作法。