【料理時間】飽足感十足的櫛瓜起司烘蛋脆餅&茄汁鮪魚玉米起司脆餅！

海苔醬前幾天看到網路有人分享用蔥油餅做好吃的點心！看起來營養滿分又好好吃的樣子，決定自己也來試做看看！剛好家裡冰箱有食材，雖然材料沒有跟網路分享的一樣，ˊ但還是可以發揮自己的創意玩料理來做出這道小點心，成果一樣令人滿意到不行！

櫛瓜起司烘蛋脆餅

◎材料準備◎

• 小磨坊萬用胡椒鹽：少許
• 小磨坊蒜香黑胡椒：少許
• 油：沙拉油少許。
• 櫛瓜：少許
• 起司：依個人喜好
• 雞蛋：一顆
• 蔥油餅：一張
• 烘培紙：一張

香氣十足的櫛瓜起司烘蛋脆餅！好吃！

◎製作方法◎

• Step1.暫時不開火，事先把烘培紙放入鍋內，再放上一張蔥油餅，上方在鋪滿起司後撒上一些胡椒粉（圖1）。
• Step2.接著把切片好的櫛瓜鋪在起司上方，再把蔥油餅四周往內摺（圖2）。
• Step3.事前在碗中把雞蛋打散，緩慢將蛋液倒入蔥油餅中間，再撒上一些蒜香黑胡椒（蛋液倒入太多可能會有流出蔥油餅的狀況，可以適量加入）（圖3）。
• Step4.最後再鋪上一層起司，蓋上鍋蓋，開中小火煎熟即可！（圖4）。

可以隨時注意蔥油餅餅皮的變化，下方餅皮煎到酥脆時，上方的蛋、起司、櫛瓜差不多也會熟喔！再用刀子切一下，就像在吃脆皮披薩一樣，超香又超有飽足感！

茄汁鮪魚玉米起司脆餅

◎材料準備◎

• 番茄醬：直接使用麥當勞的番茄醬包
• 鮪魚玉米罐頭：一罐
• 起司：依個人喜好
• 油：沙拉油少許。
• 蔥油餅：一張
• 烘培紙：一張

◎製作方法◎

• Step1. 在蔥油餅上塗上番茄醬（圖1）。
• Step2.把玉米鮪魚罐頭鋪平在番茄醬上（圖2）。
• Step3.放上大量起司（圖3）。
• Step4.蓋上鍋蓋，開中小火煎熟即可！

◎小感想◎

成功挑戰櫛瓜起司烘蛋脆餅之後，突然覺得蔥油餅真是超級方便的好東西（笑）！完全可以當作披薩用，覺得實在太有趣了！各種口味都可以做出來！是一道可以快速上手的好吃點心！推薦給大家！

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