海苔醬前幾天看到網路有人分享用蔥油餅做好吃的點心！看起來營養滿分又好好吃的樣子，決定自己也來試做看看！剛好家裡冰箱有食材，雖然材料沒有跟網路分享的一樣，ˊ但還是可以發揮自己的創意玩料理來做出這道小點心，成果一樣令人滿意到不行！
櫛瓜起司烘蛋脆餅
◎材料準備◎
- 小磨坊萬用胡椒鹽：少許
- 小磨坊蒜香黑胡椒：少許
- 油：沙拉油少許。
- 櫛瓜：少許
- 起司：依個人喜好
- 雞蛋：一顆
- 蔥油餅：一張
- 烘培紙：一張
香氣十足的櫛瓜起司烘蛋脆餅！好吃！
◎製作方法◎
- Step1.暫時不開火，事先把烘培紙放入鍋內，再放上一張蔥油餅，上方在鋪滿起司後撒上一些胡椒粉（圖1）。
- Step2.接著把切片好的櫛瓜鋪在起司上方，再把蔥油餅四周往內摺（圖2）。
- Step3.事前在碗中把雞蛋打散，緩慢將蛋液倒入蔥油餅中間，再撒上一些蒜香黑胡椒（蛋液倒入太多可能會有流出蔥油餅的狀況，可以適量加入）（圖3）。
- Step4.最後再鋪上一層起司，蓋上鍋蓋，開中小火煎熟即可！（圖4）。
可以隨時注意蔥油餅餅皮的變化，下方餅皮煎到酥脆時，上方的蛋、起司、櫛瓜差不多也會熟喔！再用刀子切一下，就像在吃脆皮披薩一樣，超香又超有飽足感！
融化的起司看起來就好好吃！
當成正餐或小點心也很棒！
茄汁鮪魚玉米起司脆餅
◎材料準備◎
- 番茄醬：直接使用麥當勞的番茄醬包
- 鮪魚玉米罐頭：一罐
- 起司：依個人喜好
- 油：沙拉油少許。
- 蔥油餅：一張
- 烘培紙：一張
◎製作方法◎
- Step1. 在蔥油餅上塗上番茄醬（圖1）。
- Step2.把玉米鮪魚罐頭鋪平在番茄醬上（圖2）。
- Step3.放上大量起司（圖3）。
- Step4.蓋上鍋蓋，開中小火煎熟即可！
自己做料理就是可以大方用料！這口味也非常好吃喔！
◎小感想◎
成功挑戰櫛瓜起司烘蛋脆餅之後，突然覺得蔥油餅真是超級方便的好東西（笑）！完全可以當作披薩用，覺得實在太有趣了！各種口味都可以做出來！是一道可以快速上手的好吃點心！推薦給大家！※小提醒※如果想瞭解其他料理心得，可以先回顧以下文章喔！
