2024/7/24 煎鮭魚與焗烤南瓜飯

故意把鮭魚拍得很巨大

2024/7/24 煎鮭魚與焗烤南瓜飯

今天放颱風假，有空煮飯。前天買了鮭魚，煎好後拿來配南瓜飯吃，吃飽很滿足。

---焗烤南瓜飯材料---

南瓜

洋蔥

米

奶油

焗烤起司絲

鹽巴

---焗烤南瓜飯材料---

事先煮了南瓜飯，今天只是組合而已。南瓜用微波爐煮熟後，先用奶油煮洋蔥再加入南瓜，煮熟後再加鹽巴調味。因為一開始是直接吃煮南瓜，吃不完的南瓜才加飯變南瓜飯，所以不是直接生的南瓜加到生米內一起煮。最後把南瓜飯 + 煮南瓜放到烤皿中，撒上焗烤絲放入烤箱烤熟就可以了，用小烤箱的話要小心不要烤太久，焗烤絲會太硬。

---煎鮭魚材料---

鮭魚輪切半片

鹽巴

---煎鮭魚作法---

就是把鮭魚煎熟而已，鮭魚油份很多就沒再另外加油了。在魚肉還沒煎熟之前不能隨意翻動，不然肉會散掉。煎好後兩面在撒上鹽巴，要在煎之前撒鹽巴也行。

最後把煎好的鮭魚放在焗烤南瓜飯上就完成了！第一次這樣搭配起來吃還不錯，把煎好的鮭魚肉弄散拌入南瓜飯一起吃也OK唷。拿事先煮好的南瓜飯和煮南瓜，今天只有煎鮭魚和把飯組合在一起，沒有花太長時間煮。煮飯煮太久會很累，所以分次煮成成品後再組合，是很好的做法。