颱風來襲！營養師用1分鐘教你怎麼聰明購買糧食！

面對來勢洶洶的颱風，大家一窩蜂的到賣場、超市、超商掃貨，真的有必要買這麼多嗎？哪些是可以久放的食物？讓營養師告訴你，該怎麼聰明購買，既不浪費錢和食物，同時也能安心享用美食！

▷ 耐放食物有哪些？

根莖類食物通常都比較耐放，像是南瓜、馬鈴薯、地瓜。

蘿蔔、彩椒、洋蔥、高麗菜等，是相對可以放比就久的蔬菜，水果則會需要看成熟度，若想要選安全牌，蘋果、無調味果乾是最好的選擇。

肉類可以選超商的冷凍肉、冷凍魚、冷凍毛豆。

大家最想買的罐頭、泡麵、零食，可以查看營養標示，注意脂肪含量，以及糖、鈉，或是在颱風過境之後，透過其他天的飲食調整回來唷！

▷我還是想吃泡麵，可以怎麼吃？

泡麵是許多人防颱必備食物，操作簡單又可以放很久，缺點是鈉高且營養不均，對飲食控制者、有慢性病的人更是一大負擔。若想要吃泡麵，注意調味料和醬包的使用量，再加入蔬菜、豆魚蛋肉，可以讓單調的泡麵變得豐富哦！

購買糧食前、後也都有注意事項，也是大家最容易忽略的步驟，想知道可以到阿潛營養師的網站看完整說明哦！

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^{※飲食營養會依照每個人需求、年齡、性別、疾病、身體狀態、喜好而異，也與運動、睡眠、壓力、荷爾蒙、腸胃道、情緒有關，需個人化評估、建議及調整。}

^{※若合併有其他疾病、特殊症狀，或是特殊需求，如糖尿病、癌症、嚴重腹瀉、嚴重便秘、腸漏症、慢性發炎、慢性過敏、檢測重金屬過高、牙口不好等等，務必諮詢專業營養師做詳細的評估及個人化建議。}

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