幼兒教育所設計的課程,由早期的樂趣化,漸漸加入生活化內容;符應培育學生具備帶著走的能力,課程內容,也就越來越多姿多彩!『育苗』目的,便是讓學生親自體驗植物生長的過程,同時了解農夫的辛苦,進而珍惜一粥一飯來之不易的道理,這也便是食農教育的基礎端!
農夫的育苗工作如同播撒希望的種子。除了精心選擇優質種子、還要準備肥沃的土壤、澆水施肥、巡田觀察、防治病蟲害等等。經過細心的呵護和科學的管理,使得幼苗在陽光雨露的滋養下茁壯成長,進而成為豐碩的農作物。
幼兒教育如同育苗,老師亦如園丁,在這片知識的沃土中,細心呵護每一個孩子的成長。每個幼兒如同稚嫩芽眼,需要陽光、雨露與土壤的滋養,才能茁壯;老師們透過遊戲、故事、互動與實作,激發孩子的探索欲與潛能,在愛的澆灌下,協助孩子們邁向成長之路。