你以為聊的是魚販及高級餐廳主廚，其實寫的是我們的人生－讀《廚房裡的偽魚飯》

圖片來源：金石堂

作家林楷倫每次出散文總喜歡說希望這本書有娛樂到你，與其說是娛樂，我認為他的文字總能照見內心的某一個空洞，並且理解到原來每個人都一樣，曾經有過理想，卻也因為現實過於骨感而違背了初衷，或是階段性地調整自己的夢想以符合自己當下的需求。

第一部散文作品《偽魚販指南》帶我們深入魚市場，而第二部散文作品《廚房裡的偽魚販》則是帶我們穿過奢華的Fine dinning 外場，走進陌生的廚房內場一窺主廚與魚販之間的真情交流，並且去反思所謂的「成功」到底為何物？當真正攀上成功的頂端，是否又真能滿足呢？

我們都知道不該剝削任何人，我們都知道這世界應該公平。

只是，我們仍然不能溫柔，我們深怕溫柔之後，會傷害自己。

書中的這兩段話，刻畫了職場現實的殘酷，適用於各行各業，也點出了人與人相處的萬般不得已，前一天還稱兄道弟，隔兩天可能從此成為陌生人，尤其利字當頭，豈有永久的感情可言？或許站在不同的角度，我們可能同時扮演著兩個角色，一個是溫暖的人設，而另一個則是奧客。

喜歡書中的其中一篇《潛台詞》寫道食評家不為人知的「創意」評論，代表的是不一定喜歡或根本不懂在幹嘛，令我看了不禁莞爾一笑，不知道我在寫書評的時候，讀者是否也有看懂我真正的潛台詞？如何在不直白得罪人的情況下又不勉強自己說出違心之論，其實更需要技巧，也是生存的必要之道。

這本書寫出每個人都渴望得到肯定的心情，卻也被這樣的渴望所制約，我們都很努力，但也同時覺得自己不夠努力，有時候甚至會質疑自己努力的方向是否有誤，還是只是力不從心？

這是一本餐廳魚飯的紀實散文，也是關於夢想、金錢與現實的剖析，引領讀者回望過去，不帶著遺憾，而是對自己多了一份疼惜，也擁抱了曾經因為受挫而痛苦不堪的自己。