廚房裡的偽魚販：餐廳中的職人生活
廚房裡的偽魚販
林楷倫的上一本書《偽魚販指南》講的是市場的故事，這本《廚房裡的偽魚販》講的是餐廳的故事，林楷倫這本不在市場賣魚，開始交魚給得到米其林的幾間fine dining餐廳，雖然都是透過魚與世界連結，但於是書寫的內容並不相同。林楷倫依然用精準的文字，亦講職人生活，亦講人生，而透過他通透的觀察，帶我們一瞥餐廳裡的人事物。
書中有一篇〈Be a Man〉，特別引人深思，講述廚房裡的女性角色。最近看Netflix的《黑白大廚：料理階級大戰》時，看到「港點女王」初登場那冷靜甚至有些冷酷的表情，令人感到些許不適，但隨著節目推進，她的話語揭示了真相：在男性主導的廚房中，女性要生存下來，必須具備堅韌不拔的精神。林楷倫的這篇文章也正是聚焦在廚房中的性別議題，包括黃色笑話、身體界限、以及男女廚師之間微妙的互動。這些描寫讓人感受到在職場中，性別差異如何塑造了每個人的處境與反應，令人印象深刻。
書中談到作者身為「偽魚販」的身份，處在上游廠商與下游餐廳之間的為難處境。他說
「我們都知道不該剝削任何人，我們都知道這世界應該公平。只是，我們仍然不能溫柔，我們深怕溫柔之後，會傷害自己。」
這段文字深刻地反映出現實中的掙扎與矛盾，也觸動了許多人的心弦。無論是在職場還是生活中，我們或許都曾經像林楷倫一樣，徘徊於理想與現實之間，不知如何取捨。感謝他用書寫，將這份掙扎具象化，也讓讀者得以在其中找到共鳴與安慰。
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
《影后》全劇是一部典型的「外行看熱鬧，內行看門道」的戲劇，透過滿足大眾對於競爭激烈的演藝圈明星戲裡戲外生的窺視好奇的劇情編寫，也涉及了演藝圈不為人知，演員台上台下為上位與保有地位不擇手段的職場競爭黑暗面奧秘，劇中點名了出資金主、導演、製作人、經紀人、 媒體圈記者與一般大眾之間......
集結了楊貴媚、楊謹華、謝盈萱等一眾演技派的電視劇《影后》（英語：Born for the Spotlight），維基百科上描述它是一部女演員在演藝圈的寫實生存喜劇，不過，實際觀看後更覺得像一部現實的悲劇，本篇由對劇情及角色的理解出發、分享觀影心得。
《妻子變成小學生。》是一部根據村田椰融漫畫改編的日劇，講述新島圭介在妻子去世後的悲痛與重生。奇蹟般的重逢讓他重新認識愛與家庭的意義，劇情探討了親情與成長的深刻命題，吸引了觀眾的關注。該劇評價高達8.8，展現了頂尖演員的精彩表演，值得一看。其背後的創作靈魂更讓人反思生命的變遷。
《非普通家族》改編自荷蘭暢銷小說《The Dinner》，在葡萄牙國際奇幻電影節與比利時蒙斯電影節斬獲劇本獎。可能因為宣傳相對低調，這部片一開始並未吸引我的注意，直到發現它的演員陣容後才眼前一亮。薛景求和金喜愛才剛在《政壇旋風》中殺得魚死網破，這次竟轉身成了一家人，張東健也加盟飾演薛景求的兄弟。
為一直以來隱藏著的古代時期做出描繪，觀眾已經能理解詛咒的源頭以及動機。訂閱「航電影的海」沙龍，即可獲得《犬系戀人》每週跟播文章。
Netflix追劇，人氣動漫《派對咖孔明》Netflix上演”共12集，2022年上演。動漫劇情主要飾演角色有諸葛孔明、劉備、月見英子、老闆小林、久遠七海、前園桂司、瑪麗亞·迪賽兒、RYO、MASA、TAKU等。
《影后》全劇是一部典型的「外行看熱鬧，內行看門道」的戲劇，透過滿足大眾對於競爭激烈的演藝圈明星戲裡戲外生的窺視好奇的劇情編寫，也涉及了演藝圈不為人知，演員台上台下為上位與保有地位不擇手段的職場競爭黑暗面奧秘，劇中點名了出資金主、導演、製作人、經紀人、 媒體圈記者與一般大眾之間......
集結了楊貴媚、楊謹華、謝盈萱等一眾演技派的電視劇《影后》（英語：Born for the Spotlight），維基百科上描述它是一部女演員在演藝圈的寫實生存喜劇，不過，實際觀看後更覺得像一部現實的悲劇，本篇由對劇情及角色的理解出發、分享觀影心得。
《妻子變成小學生。》是一部根據村田椰融漫畫改編的日劇，講述新島圭介在妻子去世後的悲痛與重生。奇蹟般的重逢讓他重新認識愛與家庭的意義，劇情探討了親情與成長的深刻命題，吸引了觀眾的關注。該劇評價高達8.8，展現了頂尖演員的精彩表演，值得一看。其背後的創作靈魂更讓人反思生命的變遷。
《非普通家族》改編自荷蘭暢銷小說《The Dinner》，在葡萄牙國際奇幻電影節與比利時蒙斯電影節斬獲劇本獎。可能因為宣傳相對低調，這部片一開始並未吸引我的注意，直到發現它的演員陣容後才眼前一亮。薛景求和金喜愛才剛在《政壇旋風》中殺得魚死網破，這次竟轉身成了一家人，張東健也加盟飾演薛景求的兄弟。
為一直以來隱藏著的古代時期做出描繪，觀眾已經能理解詛咒的源頭以及動機。訂閱「航電影的海」沙龍，即可獲得《犬系戀人》每週跟播文章。
Netflix追劇，人氣動漫《派對咖孔明》Netflix上演”共12集，2022年上演。動漫劇情主要飾演角色有諸葛孔明、劉備、月見英子、老闆小林、久遠七海、前園桂司、瑪麗亞·迪賽兒、RYO、MASA、TAKU等。
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
從這一刻讓我附刻下我喜歡的香甜風味是如此自然可口的好滋味，也是童年的味道
《願能嚐到美味料理》是日本新銳作家高瀨隼子的芥川賞獲獎作。書中描述了普通辦公室中的職員生活，描寫不同價值觀，並引發奇妙的共鳴。本文探討文學作品的內核和藝術的功能，反思文學和藝術所欲傳達的情感和意義。
我希望筆下的角色在讀者心中是真實的活著，與他們一起生活在這個城市裡呼吸著同樣的空氣，因此對於這種大家都到得了的場域，我會想盡量描寫出真實的場景。
看完廚房便到用餐區了。
這個設計也不算跟著小說內容設計，但我也盡力讓它看起來像餐廳。大家可以看成是一一其中一家餐廳吧。
這個是我挺滿意的作品。
我讓它看起來時尚和溫暖一點。我畫的時候，覺得一一的餐廳就是個溫暖的地方。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
從這一刻讓我附刻下我喜歡的香甜風味是如此自然可口的好滋味，也是童年的味道
《願能嚐到美味料理》是日本新銳作家高瀨隼子的芥川賞獲獎作。書中描述了普通辦公室中的職員生活，描寫不同價值觀，並引發奇妙的共鳴。本文探討文學作品的內核和藝術的功能，反思文學和藝術所欲傳達的情感和意義。
我希望筆下的角色在讀者心中是真實的活著，與他們一起生活在這個城市裡呼吸著同樣的空氣，因此對於這種大家都到得了的場域，我會想盡量描寫出真實的場景。
看完廚房便到用餐區了。
這個設計也不算跟著小說內容設計，但我也盡力讓它看起來像餐廳。大家可以看成是一一其中一家餐廳吧。
這個是我挺滿意的作品。
我讓它看起來時尚和溫暖一點。我畫的時候，覺得一一的餐廳就是個溫暖的地方。